OOBATZ, restaurant a France, Paris, França, cuina Pizza.
Oobatz reinventa la pizza a París combinant la tradició artesanal i la innovació audaç. Sota la direcció del forner i pizzaiolo Dan Pearson, el restaurant es dedica a la fermentació natural, creant una massa lleugera i cruixent que lleva durant 36 hores. Amb una carta reduïda a només sis pizzes de temporada i un espai minimalista acuradament pensat, Oobatz s'ha convertit en una adreça de culte per als amants de la pizza que busquen sabor, textura i creativitat en cada porció.
Situat al vibrant districte de Ménilmontant de París, Oobatz és la realització de la visió del pizzaiolo i forner de llarga trajectòria Dan Pearson d'un santuari permanent de pizza. Antigament una sensació emergent, el restaurant ara ofereix interiors minimalistes —parets blanques, terres de parquet clar i taulells de fusta— que posen el focus fermament en la seva pizza. Cada crosta s'elabora amb una cura meticulosa mitjançant una fermentació amb llevat natural de 36 hores, resultant en una base que és alhora cruixent i plena de profunditat. El concís menú de sis pizzes de temporada destaca combinacions de sabors atrevides però equilibrades, servides en un ambient relaxat on la simplicitat i l'atenció al detall eleven l'experiència culinària.
És increïble, hi heu d'anar. Definitivament la millor pizza que hem menjat a París... o fins i tot en qualsevol altre lloc.
Paris by Mouth
France
És increïble, hi heu d'anar. Definitivament la millor pizza que hem menjat a París... o fins i tot en qualsevol altre lloc.
Paris by Mouth
Oobatz reinventa la pizza a París combinant la tradició artesanal i la innovació audaç. Sota la direcció del forner i pizzaiolo Dan Pearson, el restaurant es dedica a la fermentació natural, creant una massa lleugera i cruixent que lleva durant 36 hores. Amb una carta reduïda a només sis pizzes de temporada i un espai minimalista acuradament pensat, Oobatz s'ha convertit en una adreça de culte per als amants de la pizza que busquen sabor, textura i creativitat en cada porció.
Aconsegueix més clients amb el programari i la solució de màrqueting líders del sector.
Registra't aquí
