Sobre Lama Restaurant

Servint autèntica cuina Nyonya i Peranakan a Taman Ayer Panas, Lama Antique & Restaurant és un encantador restaurant d'estil patrimonial i una casa de meravelles antigues a Kuala Lumpur, ideal per a qualsevol que busqui un àpat reconfortant i comunitari arrelat en la tradició. El que fa que Lama destaqui realment és el concepte dual de restaurant i museu. El restaurant està ple de mobles d'època, decoració d'estil Peranakan, panells de vitralls i antiguitats familiars, seleccionats pel propietari (un comerciant d'antiguitats de llarga data). Menjar aquí se sent com una experiència cultural i culinària en una sola. L'ambient ofereix calidesa i caràcter, perfecte per a sopars acollidors, àpats familiars o aventurers culinaris-culturals que busquen quelcom més enllà de l'ambient típic d'un restaurant. El menú de Lama es basa en plats Peranakan casolans i per compartir. Els punts forts que s'esmenten amb freqüència inclouen el Fish Assam Pedas amb una salsa de tamarinde ricament especiada, l'Ayam Kapitan amb sabors cremosos i de coco, el Sambal Udang Petai per als amants de les espècies, plats de verdures silvestres com el pucuk paku i mossegades nostàlgiques com el Pie Tee. Els àpats sovint inclouen te de pandan-lemongrass amb recàrrega gratuïta, ideal per calmar la calor del sambal o netejar el paladar. El reconeixement del restaurant per part de Michelin (Bib Gourmand) reforça la confiança dels possibles comensals. Tant si busqueu una aventura culinària-cultural, com si teniu ganes de plats Peranakan casolans o si esteu a la recerca d'un lloc per menjar amb història a Kuala Lumpur, Lama Antique & Restaurant ofereix confort, sabor i ambient a parts iguals. És un petit tresor de vibracions de la vella escola i ànima Nyonya, una visita obligada per als amants de la gastronomia i la història.