# Ensaio Gastrobar

> Ensaio 位于自由大道旁，是 UMAI 集团的一个项目， berfungsi als kulinarisches Laboratorium. 厨师 Paulo Morais 利用这个空间测试新菜谱和概念，然后才将它们引入他的其他餐厅。菜单是亚洲风味小吃的动态集合，从精致的握寿司到慢炖东方香料肉类应有尽有。室内设计现代简约，设有一个吧台，食客在品尝招牌鸡尾酒的同时，可以观察厨房团队的精湛技艺。

> "一个美食实验室，Paulo Morais 在这里尝试亚洲料理的新方法，介于招牌寿司和创意分享小吃之间。" — Time Out Lisboa

## Details
- Cuisine: 酒吧, 鸡尾酒吧, 现代欧洲, 地中海, 葡萄酒吧, 小吃店, 素食主义者
- Type: Chef
- Location:  Av. Frei Miguel Contreiras 52, 1700-213 Lisboa, Portugal, Lisbon
- Street Address:  Av. Frei Miguel Contreiras 52, 1700-213 Lisboa, Portugal
- City: Portugal
- Area: Lisbon
- Country: Portugal (PT)
- Postal Code: 1700213
- Phone: +351910640136
- Price Range: $ - $$
- Average Spend: 25.0 EUR
- Chef: Paulo Morais
- Why We Like It: Ensaio Gastrobar 是主厨 Paulo Morais 的实验舞台，他是葡萄牙日本料理的领先专家之一。它因其轻松和富有创意的亚洲小酒馆理念而备受推崇，在这里，严谨的寿司技艺与创新的热菜和强大的调酒元素相结合。氛围精致而私密，非常适合那些希望在传统高级餐饮形式之外探索新亚洲风味和质地的人，优先考虑分享和不断发现。
- Default Language: English

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/3392/preview_1769434088.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36108/1769434118.jpg
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## Services
- Online Reservations
- Gift Cards
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours


## Book Now
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