# DAI JIN OMAKASE DINING 大境璞食

> 大今（DaiJin）Omakase 餐厅坐落于雪兰莪州巴生市班达植物园（Bandar Botanic）的宁静环境中，提供独特而富有艺术沉浸感的精致餐饮体验。大今餐厅以宋朝的雅致为灵感，将食客带入一个逝去的时代，每一道菜肴和每一个细节都经过精心打造。餐厅的氛围，灵感来源于备受推崇的画作《韩熙载夜宴图》，将历史悠久的中国美学与宁静的环境相结合，旨在唤起宾客内心的平静和联系。从卷轴菜单到营造文化和美食之旅的传统香氛，精心策划的艺术品进一步提升了这种体验。

在大今，菜单将中国菜的古典艺术与日本和法国风味融合在一起。在致力于重现宋代美食的杰出厨师兼总监朱玉薇的指导下，菜肴精致而又不失简约。亮点包括樱桃形鹅肝、清酒鲍鱼和金鱼形虾饺，每道菜都体现了那个时代复杂的风味和精致的摆盘。餐厅鼓励食客品味每一个细节，从简约的餐具到风味的微妙交织，创造一场为难忘聚会和精致品味而设计的多感官盛宴。

大今致力于可持续发展，强调天然调味料、本地食材和环保实践，如可生物降解材料和最大限度地减少食物浪费。这些价值观融入到他们的烹饪实践和整体方法中，确保提供一个既环保又真正卓越的用餐体验。无论是特殊场合还是亲密晚餐，大今对过去与现在的和谐融合使其成为那些寻求巴生市顶级 Omakase 体验之人的目的地。

## Details
- Cuisine: 高級餐飲
- Type: Chef
- Location: Jalan Jasmin 3, Bandar Botanik, 42000 Klang, Selangor, Malaysia, Klang
- Street Address: Jalan Jasmin 3, Bandar Botanik, 42000 Klang, Selangor, Malaysia
- City: Selangor
- Area: Klang
- Country: Malaysia (MY)
- Postal Code: 42000
- Phone: +601153288678
- Price Range: $$$$
- Average Spend: 300.0 MYR
- Menu: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/menu/2173/IMG_5523.JPEG
- Why We Like It: 大今 Omakase 将宋朝的精致典雅与现代烹饪技术融为一体，呈现了一场独特的中国美食之旅。餐厅的氛围从传统文本和艺术中汲取灵感，每道菜肴都证明了朱玉薇主厨将古老风味与创新烹饪技巧巧妙结合的高超技艺。宁静的环境，搭配可持续采购的食材和精美简约的餐具，提供了一种既精致又富有文化传承的用餐体验。
- Default Language: English

## Location
- Latitude: 2.9875726
- Longitude: 101.4430891
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=DAI%20JIN%20OMAKASE%20DINING%20%E5%A4%A7%E5%A2%83%E7%92%9E%E9%A3%9F%20Jalan%20Jasmin%203%2C%20Bandar%20Botanik%2C%2042000%20Klang%2C%20Selangor%2C%20Malaysia%2C%20Klang&center=2.9875726,101.4430891

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/2173/preview_1744097844.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/24494/2023-10-17__5_.jpg
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- Photo 5: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/24496/2024-02-07__3_.jpg

## Services
- Online Reservations
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  周一 - 周二: 上午 11:30 - 下午 3:00,下午 5:30 - 下午 9:30
  周三: closed
  周四: 下午 5:30 - 下午 9:30
  周五 - 周日: 上午 11:30 - 下午 3:00,下午 5:30 - 下午 9:30

## Book Now
https://restaurants.umai.io/zh/restaurants/daijin-omakase