# Ajitama Ramen Bistro Saldanha

> Ajitama Ramen Bistro i Saldanha är varumärkets andra plats, en japansk restaurang som specialiserar sig på Ramen. Den är känd för att använda hantverksmässiga japanska tekniker, med tonvikt på kvaliteten på buljongen och nudlarna, och fungerar som en referens för snabba luncher och middagar i Lissabons affärsdistrikt.

> "Ajitama ramen är bäst i stan. António Carvalhãos och João Ferreiras Supper Club-lek gick så bra att det slutade som en riktig restaurang." — Time Out Lisboa

## Details
- Cuisine: Ramen, Japansk
- Type: Chef
- Location: Av. Duque de Loulé 36, 1050-091 Lisboa, Portugal, Lisboa
- Street Address: Av. Duque de Loulé 36, 1050-091 Lisboa, Portugal
- City: Lisbon
- Area: Lisboa
- Country: Portugal (PT)
- Postal Code: 1050-091
- Phone: +351967761997
- Price Range: $ - $$
- Average Spend: 22.0 EUR
- Menu: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/menu/3145/Ajitama_Menu_2025.pdf
- Why We Like It: Ajitama i Saldanha behåller sin status som ett tempel för autentisk Ramen i Lissabon, och utmärker sig genom sitt fokus på japanskt hantverk: daglig produktion av färska nudlar och komplexa buljonger, långsamt tillagade (vissa tar 18 till 20 timmar). Denna enhet erbjuder en genuin och högkvalitativ gastronomisk upplevelse i den centrala delen av staden.
- Signature Items: Hakata Tonkotsu Ramen, Tantanmen
- Default Language: Portuguese

## Location
- Latitude: 38.7282999
- Longitude: -9.145142
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Ajitama%20Ramen%20Bistro%20Saldanha%20Av.%20Duque%20de%20Loul%C3%A9%2036%2C%201050-091%20Lisboa%2C%20Portugal%2C%20Lisboa&center=38.7282999,-9.145142

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/3145/preview_1760451297.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/33334/1762968806.png
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/32727/1760552996.JPEG
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/33060/1762334837.png
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/32726/1760552996.JPEG
- Photo 5: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/32725/1760552996.JPEG
- Photo 6: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/32730/1760553031.JPEG

## Services
- Online Reservations
- Gift Cards
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours


## Book Now
https://restaurants.umai.io/sv/restaurants/ajitama-ramen-bistro-saldanha