# Sala Omakase

> Sala Omakase Peru je výnimočným klenotom v pulzujúcej kulinárskej scéne Limy a ponúka exkluzívny zážitok z jedla zakorenený v umení omakase, japonskej tradícii, kde šéfkuchár vyberá menu na základe najčerstvejších dostupných surovín. Táto intímna reštaurácia, ktorá sa nachádza v luxusnej štvrti La Molina, zaujala pozornosť milovníkov jedla a ponúka nielen odborne pripravenú kuchyňu Nikkei, ale aj personalizovanú, jedinečnú gastronomickú cestu.

Osobný dotyk s každým sústom

V Sala Omakase je každé jedlo starostlivo pripravované šéfkuchárom Robym Dicksonom, ktorého hlboká vášeň pre Nikkei fusion prežiari každé jedlo. Reštaurácia sa pýši používaním miestnych, udržateľných surovín, čím zabezpečuje, že každý tanier odráža tie najlepšie chute z Peru aj Japonska. S menu, ktoré sa denne mení na základe najčerstvejších morských plodov a sezónnych surovín, si hostia užívajú neustále sa vyvíjajúci kulinársky zážitok.

Na rozdiel od typických reštaurácií, Sala Omakase nemá pevné menu. Namiesto toho sú hostia pozvaní, aby sa vydali na cestu, kde šéfkuchár pripraví viacchodové jedlo prispôsobené ich preferenciám, čím zabezpečí vysoko personalizovaný zážitok. Tento intímny prístup je spojený s útulným prostredím, kde je v jednej relácii usadených len 10 hostí, čím sa vytvára exkluzívna, intímna atmosféra ideálna pre špeciálne príležitosti alebo romantickú večeru v Lime.

Charakteristické jedlá a kulinárske špeciality

Menu reštaurácie ponúka rad vynikajúcich jedál, od jemných nigiri až po inovatívne hlavné jedlá, ktoré spájajú tradičné japonské techniky s peruánskymi ingredienciami. Medzi obľúbené položky patrí Gunkan de Pulpo en Salsa Miso (chobotnica s miso omáčkou) a Hotebi Parma, jedlo s langošmi v maslovej omáčke Katsuobushi a kaparovej omáčke. Filozofia jednoduchosti a excelentnosti šéfkuchára Robyho Dicksona prežiari tieto jedlá, zdôrazňujúc prirodzené chute vysokokvalitných, čerstvých morských plodov.

Skrytý kulinársky klenot v Lime

Sala Omakase, ktorá sa nachádza v La Moline, je skutočným skrytým klenotom pre tých, ktorí hľadajú najlepšie omakase v Lime. Vďaka svojmu zameraniu na čerstvé, sezónne suroviny a šikovné ruky šéfkuchára Robyho Dicksona sa reštaurácia rýchlo stáva jedným z najdiskutovanejších gastronomických miest v meste. Pre milovníkov jedla, ktorí hľadajú nezabudnuteľný gastronomický zážitok v Lime, je Sala Omakase povinnou návštevou.

> "Sala Omakase: kútik v Lime, kde more rozpráva svoj príbeh." — Fine Dining Lovers

## Details
- Cuisine: Japonská, Peruánska, Fúzia
- Type: Chef
- Location: Santiago De Compostela 195, La Molina 15026, Peru, La Molina
- Street Address: Santiago De Compostela 195, La Molina 15026, Peru
- City: Peru
- Area: La Molina
- Country: Peru (PE)
- Postal Code: 15026
- Phone: +51986269564
- Price Range: $$$$
- Average Spend: 150.0 PEN
- Chef: Roby Dickson
- Why We Like It: Toto je exkluzívny projekt šéfkuchára Robyho Dicksona Nikkei (japonsko-peruánsky) v Lime. Vyznačuje sa intímnou povahou a ponúka vysoko personalizovaný zážitok Omakase len pre 10 hostí na jednu reláciu. Zameriava sa na fúziu japonských techník a živých chutí sezónnych peruánskych surovín, čoho výsledkom sú kreatívne a vysokokvalitné jedlá.
- Signature Items: Octopus Gunkan with Miso Sauce, Paracas Scallops with Yellow Chili Chimichurri
- Default Language: Spanish

## Location
- Latitude: -12.0870537
- Longitude: -76.9357692
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Sala%20Omakase%20Santiago%20De%20Compostela%20195%2C%20La%20Molina%2015026%2C%20Peru%2C%20La%20Molina&center=-12.0870537,-76.9357692

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/2329/preview_40b7c05c-73d5-4dd0-ad73-191389ff7897.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/25620/2024-07-23__1_.jpg
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/25619/2024-07-04.jpg
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/25616/2024-06-11.jpg
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/25617/2024-07-23.jpg
- Photo 5: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/25618/2024-04-13__1_.jpg

## Services
- Online Reservations
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  po - so: 13:00 - 16:00,19:00 - 22:00
  ne: 13:00 - 16:00

## Book Now
https://restaurants.umai.io/sk/restaurants/sala-omakase