# Polémico

> Polémico LX, nachádzajúce sa na Rua do Sol ao Rato 61, je omnoho viac než len ďalšia reštaurácia otvárajúca sa v Lisabone – je to odvážne kulinárske vyhlásenie. Priestor, vedený talentovaným mladým šéfkuchárom Antóniom Xavierom, prehodnocuje myšlienku súčasnej „tascany“, spájajúc portugalskú tradíciu s medzinárodnými vplyvmi a nečakanou kreativitou. Menu sa vyvíja so sezónami a spája chute a textúry prekvapivými spôsobmi: chrumkavá nori tempura s hovädzím tatárskym biftekom, upokojujúca ryža pečená v rúre vylepšená jemným jahňacím kolenom, alebo dokonca hravé variácie známych klasík ako zemiakové rösti so krevetovým tatárskym biftekom. Každé jedlo je navrhnuté nielen tak, aby uspokojilo, ale aj aby podnietilo konverzáciu, odrážajúc hravú, takmer provokatívnu identitu reštaurácie.

Interiérový dizajn zrkadlí túto osobnosť: intímny, retro a nostalgický, plný vintage detailov ako sú novinové výstrižky na stenách, vytvárajúci obývaný šarm, ktorý pôsobí súčasne domácky aj kozmopolitne. V noci sa atmosféra plynule mení z uvoľneného stolovania na živú spoločenskú udalosť, pričom bar sa stáva ústredným bodom – koktaily sú pripravované s rovnakou kreativitou a pozornosťou k detailom ako jedlo, zatiaľ čo vínna karta, s približne 40 značkami, vyvažuje prírodné, organické a klasické možnosti.

Polémico sa nebojí byť iné. Je to miesto, kde sú hostia pozvaní, aby vyzvali svoje chuťové poháriky, prijali neočakávané a znovu objavili radosť zo stretnutia pri stole. Zachytáva novú gastronomickú vlnu Lisabonu: dobrodružnú, príjemnú a nehanebne plnú charakteru.

> "Otvorená od januára v Lisabone, reštaurácia pod vedením Antónia Loba Xaviera ... je úžasným prekvapením." — Ana Taborda, Sábado

## Details
- Cuisine: Elegantné stolovanie
- Type: Chef
- Location: Rua do Sol ao Rato 61A, 1250-089 Lisboa, Portugal, Lisboa
- Street Address: Rua do Sol ao Rato 61A, 1250-089 Lisboa, Portugal
- City: Lisbon
- Area: Lisboa
- Country: Portugal (PT)
- Postal Code: 1250-089
- Price Range: $$ - $$$
- Average Spend: 27.5 EUR
- Chef: António Xavier
- Why We Like It: Polémico LX púta pozornosť tým, že je „svetovou tavernou“, ktorá spája kulinársku odvahu s komfortom. S mladým tímom pod vedením šéfkuchára Antónia Xaviera reštaurácia ponúka kreatívne jedlá – každé s vlastnou osobnosťou – v príjemnej a nepredstieranej atmosfére. Tu sa môžete najesť dobre, inak, s prekvapivými chuťami, ktoré prekonávajú očakávania, ale bez straty portugalskej pohostinnosti.
- Default Language: English

## Location
- Latitude: 38.7199694
- Longitude: -9.160487999999999
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Pol%C3%A9mico%20Rua%20do%20Sol%20ao%20Rato%2061A%2C%201250-089%20Lisboa%2C%20Portugal%2C%20Lisboa&center=38.7199694,-9.160487999999999

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/2704/preview_IMG_0325.jpg
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31607/1757667621.png
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31609/1757667635.png
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31611/1757667635.png
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31618/1757667659.png
- Photo 5: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31617/1757667659.png
- Photo 6: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31610/1757667635.png
- Photo 7: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31616/1757667658.png
- Photo 8: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31615/1757667658.png

## Services
- Online Reservations
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
Hours are not publicly listed

## Book Now
https://restaurants.umai.io/sk/restaurants/polemico