# Polémico

> Polémico LX, расположенный на Rua do Sol ao Rato 61, — это гораздо больше, чем просто очередное открытие ресторана в Лиссабоне — это смелое кулинарное заявление. Под руководством талантливого молодого шеф-повара Антониу Шавьера, это заведение переосмысливает идею современной «таски», смешивая португальские традиции с международными влияниями и неожиданной креативностью. Меню меняется в зависимости от сезона и объединяет вкусы и текстуры удивительными способами: хрустящая темпура из нори в сочетании с тартаром из говядины, согревающий запеченный в духовке рис, дополненный нежной бараньей рулькой, или даже игривые интерпретации привычных классических блюд, таких как картофельный рёшти с тартаром из креветок. Каждое блюдо создано не только для удовлетворения, но и для того, чтобы разжечь разговор, отражая игривую, почти провокационную индивидуальность ресторана.

Дизайн интерьера отражает эту индивидуальность: уютный, ретро и ностальгический, наполненный винтажными деталями, такими как газетные вырезки на стенах, создающие обжитой шарм, который кажется одновременно домашним и космополитичным. Ночью атмосфера плавно переходит от расслабленного ужина к оживленному общению, при этом бар становится центральным элементом — к коктейлям относятся с той же креативностью и вниманием к деталям, что и к еде, а винная карта, насчитывающая около 40 наименований, уравновешивает натуральные, органические и классические варианты.

Polémico не боится быть другим. Это место, куда посетителей приглашают бросить вызов своим вкусовым рецепторам, принять неожиданное и заново открыть для себя радость собираться за столом. Оно отражает новую гастрономическую волну Лиссабона: авантюрную, гостеприимную и бескомпромиссно характерную.

> "Открытый с января в Лиссабоне ресторан под руководством Антонью Лобо Шавьера... является прекрасным сюрпризом." — Ana Taborda, Sábado

## Details
- Cuisine: Высокая кухня
- Type: Chef
- Location: Rua do Sol ao Rato 61A, 1250-089 Lisboa, Portugal, Lisboa
- Street Address: Rua do Sol ao Rato 61A, 1250-089 Lisboa, Portugal
- City: Lisbon
- Area: Lisboa
- Country: Portugal (PT)
- Postal Code: 1250-089
- Price Range: $$ - $$$
- Average Spend: 27.5 EUR
- Chef: António Xavier
- Why We Like It: Polémico LX привлекает внимание как «мировая таверна», сочетающая кулинарную смелость с комфортом. С молодой командой под руководством шеф-повара Антонью Шавьера ресторан предлагает креативные блюда — каждое со своей индивидуальностью — в уютной и непритязательной атмосфере. Здесь можно хорошо и необычно поесть, наслаждаясь удивительными вкусами, которые превосходят ожидания, но при этом сохраняя португальское гостеприимство.
- Default Language: English

## Location
- Latitude: 38.7199694
- Longitude: -9.160487999999999
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Pol%C3%A9mico%20Rua%20do%20Sol%20ao%20Rato%2061A%2C%201250-089%20Lisboa%2C%20Portugal%2C%20Lisboa&center=38.7199694,-9.160487999999999

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/2704/preview_IMG_0325.jpg
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31607/1757667621.png
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31609/1757667635.png
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31611/1757667635.png
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31618/1757667659.png
- Photo 5: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31617/1757667659.png
- Photo 6: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31610/1757667635.png
- Photo 7: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31616/1757667658.png
- Photo 8: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31615/1757667658.png

## Services
- Online Reservations
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
Hours are not publicly listed

## Book Now
https://restaurants.umai.io/ru/restaurants/polemico