# OOBATZ

> Расположенный в оживленном районе Менильмонтан в Париже, Oobatz — это воплощение мечты пиццайоло и давнего пекаря Дэна Пирсона о постоянном убежище для пиццы. Ранее это был успешный поп-ап, теперь ресторан предлагает минималистичный интерьер — белые стены, светлый паркет и деревянные стойки — который акцентирует внимание исключительно на пицце. Каждая основа готовится с тщательной заботой благодаря 36-часовой естественной ферментации закваски, что придает ей хрустящую текстуру и глубокий вкус. Краткое меню из шести сезонных пицц подчеркивает смелые, но сбалансированные вкусовые сочетания, подаваемые в расслабленной атмосфере, где простота и внимание к деталям улучшают гастрономический опыт.

> "Это невероятно, вы должны туда сходить. Определенно лучшая пицца, которую мы ели в Париже… да и вообще где-либо." — Paris by Mouth

## Details
- Cuisine: Пицца
- Type: Chef
- Location: 4bis Av. Jean Aicard, 75011 Paris, França, France
- Street Address: 4bis Av. Jean Aicard, 75011 Paris, França
- City: Paris
- Area: France
- Country: France (FR)
- Postal Code: 75011
- Price Range: $$ - $$$
- Average Spend: 40.0 EUR
- Why We Like It: Oobatz переосмысливает пиццу в Париже, сочетая ремесленные традиции и смелые инновации. Под руководством пекаря и пиццайоло Дэна Пирсона ресторан уделяет особое внимание естественной ферментации, создавая легкое и хрустящее тесто, которое поднимается в течение 36 часов. С ограниченным меню, состоящим всего из шести сезонных пицц, и тщательно продуманным минималистичным пространством, Oobatz стал культовым местом для любителей пиццы, которые ищут вкус, текстуру и креативность в каждом кусочке.
- Default Language: French

## Location
- Latitude: 48.86473460000001
- Longitude: 2.3818384
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=OOBATZ%204bis%20Av.%20Jean%20Aicard%2C%2075011%20Paris%2C%20Fran%C3%A7a%2C%20France&center=48.86473460000001,2.3818384

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/2413/preview_logo.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/25664/2024-11-09.jpg
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/25662/2024-07-03__2_.jpg
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/25666/2024-06-01.jpg
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/25665/2024-07-03__1_.jpg
- Photo 5: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/25663/2024-07-03.jpg
- Photo 6: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31433/1757421811.png
- Photo 7: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31434/1757421827.png
- Photo 8: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31436/1757421838.png

## Services
- Online Reservations
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  пнд - втр: closed
  срд - вск: 18:00 - 22:00

## Book Now
https://restaurants.umai.io/ru/restaurants/oobatz