# O Gambuzino

> Расположенный в районе Интенденте, O Gambuzino — это яркий веганский ресторан и бар, предлагающий креативную, этически ориентированную кухню. С момента полного перехода на веганство в 2020 году заведение поддерживает местных поставщиков – сотрудничая с такими инициативами, как Fruta Feia – и готовит все, от маринадов и кимчи до комбучи и темпе в собственном производстве. Меню меняется сезонно, предлагая игривые блюда. Красочный, расслабленный интерьер, открытая кухня и продуманные коктейли дополняют изобретательный и инклюзивный обеденный опыт, который приглашает к исследованиям и общению. Обладатель награды Tripadvisor Traveler’s Choice 2023 и Lisboa à Prova 2025 - Garfo Superior, он ценится за постоянное предложение незабываемых веганских блюд.

> "Мы попробовали новое дегустационное меню из 12 блюд — сильно вдохновленное ферментацией, которое позволяет изобретательно попробовать как веганскую классику, так и не только ее… В Gambuzino делают и то, и другое, а маленькие блюда очень креативны и разнообразны… Я ухожу очень довольным и заинтригованным тем, что можно создать такое дегустационное меню, используя только растения… это будущее." — The Portugal News

## Details
- Cuisine: Веганский, Вегетарианский, Мировые вкусы
- Type: Chef
- Location: Rua dos Anjos 5A, Lisbon
- Street Address: Rua dos Anjos 5A
- City: Lisbon
- Area: Lisbon
- Country: Portugal (PT)
- Postal Code: 1150-032
- Price Range: $$ - $$$
- Average Spend: 30.0 EUR
- Awards: Награда Tripadvisor Travelers' Choice 2023
- Why We Like It: O Gambuzino переосмысливает растительную кухню в Лиссабоне с яркой, креативной энергией и твердой приверженностью устойчивому развитию. Расположенный в бывшем районе Интенденте, он сочетает сезонную креативность, домашние ферментации и местные продукты, чтобы предложить мультикультурную и осознанную кухню в визуально привлекательной и гостеприимной атмосфере. От банок для ферментации до открытой кухни, каждая деталь отражает продуманный дизайн и гастрономическое любопытство.
- Default Language: Portuguese

## Location
- Latitude: 38.72169466321203
- Longitude: -9.134828669932586
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=O%20Gambuzino%20Rua%20dos%20Anjos%205A%2C%20Lisbon&center=38.72169466321203,-9.134828669932586

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/1281/preview_logo.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26194/IMG_1481.jpg
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26192/20220805_212406.jpg
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/29581/1754989178.png
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/29582/1754989179.png
- Photo 5: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26193/2023-06-11.jpg
- Photo 6: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26195/unnamed__2_.jpg
- Photo 7: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/29583/1754989180.png
- Photo 8: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/29588/1754989299.png
- Photo 9: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/29592/1754989342.png

## Services
- Online Reservations
- Loyalty Program
- Gift Cards
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
Hours are not publicly listed

## Book Now
https://restaurants.umai.io/ru/restaurants/o-gambuzino