О нас Fifty Tales

Fifty Tales – это современное заведение, предлагающее малайзийскую китайскую кухню в оживленном районе Сипарк Пи-Джей. Широко признанный одним из лучших современных ресторанов в Петалинг-Джайя, этот инновационный лапшичный бар и ресторан безупречно переосмысливает традиционные вкусы с точностью высокой кухни. Ищете ли вы сытный обед в одиночку, непринужденный вечерний ужин или запоминающееся место для группового обеда, Fifty Tales предлагает незабываемое кулинарное путешествие через богатую ностальгию малайзийского наследия. Видение и кулинарная команда В основе Fifty Tales лежит глубоко укоренившаяся философия – чтить старинную домашнюю кухню, одновременно поднимая ее на новый уровень для нового поколения гурманов. Кухню возглавляет отмеченный наградами шеф-повар и владелец Аарон Хор, признанный Шеф-поваром года по версии BURO. Опираясь на свой опыт в высокой кухне в таких известных заведениях, как двухзвездочный мишленовский Dewakan и Locavore, вошедший в список 50 лучших ресторанов Азии, шеф-повар Аарон безупречно сочетает доскональное техническое мастерство со скромными, повседневными вкусами. Вместе с соучредителями Аароном Пуа и Бимми Соу, команда уделяет внимание местным ингредиентам и тщательному процессу исследований и разработок для создания меню, получивших похвалы от Tatler Asia и местных критиков. История двух меню: обед против ужина Гастрономический опыт в Fifty Tales прекрасно меняется в течение дня, чтобы удовлетворить любой вкус, что делает его универсальным вариантом для семейного обеда или авантюрного свидания для гурманов: Обед (классика лапшичного бара): В дневное время люди собираются на фирменную, полностью замешанную вручную яичную лапшу – ласково прозванную Жэнь Ли Мянь («человеческая сила») из-за трудоемкого процесса замешивания без щелочи. Фаворитом публики является лапша «OG Style», обжаренная в ароматном свином сале и соевом соусе, подаваемая с яичницей-пашот и тающей во рту свиной грудинкой, тушенной в пиве. Ужин «Цинцай» (современные блюда для совместной трапезы): С заходом солнца индивидуальные порции уступают место изобретательным, семейным домашним китайским блюдам с современным уклоном. Вечернее меню включает общие тарелки, такие как разработанная в течение многих лет жареная куриная ножка, выращенная на кукурузе, фирменный лакса Nyonya Peranakan и игривый као муачи с утиным яйцом, подаваемый на миндальной туильке. Атмосфера и впечатления Расположенный в очаровательном угловом здании, которое идеально сочетает в себе ощущение старого китайского дома с современным дизайном, Fifty Tales находит идеальный баланс между непринужденным местным заведением и премиальным рестораном. Благодаря внимательному обслуживанию, ремесленным газированным напиткам и теплой, располагающей атмосфере, он остается выдающейся жемчужиной в процветающей кулинарной сцене Селангора. Приходите за лапшой мирового класса, а останьтесь за историями, рассказанными в каждом кусочке.