# Bistronomy

> Бистрономия — это результат давней страсти к вкусам и эстетике еды. Вы можете найти нас в Выдрице, красивом новом районе под Братиславским замком. Наш шеф-повар Якуб Рёдер создал дегустационное меню, которое изобретательно отражает его стиль и использование сезонных ингредиентов. На открытой кухне вы можете наблюдать за работой команды шеф-повара. Все это, в сочетании с расслабленной атмосферой и дружелюбным обслуживанием, призвано создать особый опыт. Приходите и насладитесь им с бокалом вина, наш сомелье Матей Демчак будет рад порекомендовать вам что-нибудь.

> "Популярное заведение Bistronomy нашло свой новый дом в живописной Выдрице... Уютно обставленный ресторан с дружелюбной атмосферой, которая исходит от всего персонала." — Falstaff Restaurant Guide

## Details
- Cuisine: Высокая кухня
- Type: Chef
- Location: Floriánska 14, 811 02 Bratislava, Slovakia
- Street Address: Floriánska 14, 811 02 Bratislava
- City: Bratislava
- Area: Slovakia
- Country: Slovakia (SK)
- Postal Code: 811 02
- Phone: +421910111957
- Price Range: $$$$
- Average Spend: 100.0 EUR
- Chef: Jakub Röder
- Awards: Gault & Millau и Falstaff Restaurant Guide Slovakia
- Why We Like It: Бистрономия — один из самых интересных гастрономических адресов в Братиславе, основанный на современном и интуитивном подходе к сезонной кухне. После переезда в проект Выдрица под Братиславским замком, он предлагает опыт в стиле непринужденного «изысканного ужина», где доминируют органические ингредиенты от местных фермеров и дары лесов Малых Карпат. Винный погреб с почти 200 этикетками ориентирован на натуральные и биодинамические вина, которые идеально дополняют креативность подаваемых блюд.
- Default Language: Slovak

## Location
- Latitude: 48.1406451
- Longitude: 17.0995285
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Bistronomy%20Flori%C3%A1nska%2014%2C%20811%2002%20Bratislava%2C%20Slovakia&center=48.1406451,17.0995285

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/3376/preview_1768495508.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36901/1770894392.jpeg
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36900/1770894089.png
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36899/1770894053.png
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36902/1770894398.jpeg
- Photo 5: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36908/1770894474.jpeg
- Photo 6: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36907/1770894454.jpeg
- Photo 7: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36903/1770894428.jpeg
- Photo 8: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36904/1770894428.jpeg

## Services
- Online Reservations
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours


## Book Now
https://restaurants.umai.io/ru/restaurants/bistronomy