# Sala Omakase

> Sala Omakase Peru é uma joia de destaque na vibrante cena culinária de Lima, oferecendo uma experiência gastronômica exclusiva enraizada na arte do omakase, uma tradição japonesa onde o chef seleciona o menu com base nos ingredientes mais frescos disponíveis. Localizado no sofisticado bairro de La Molina, este restaurante íntimo tem capturado a atenção dos entusiastas da gastronomia, oferecendo não apenas uma culinária Nikkei habilmente elaborada, mas também uma jornada gastronômica personalizada e única.

Um Toque Pessoal em Cada Mordida

No Sala Omakase, cada refeição é cuidadosamente curada pelo Chef Roby Dickson, cuja profunda paixão pela fusão Nikkei transparece em cada prato. O restaurante orgulha-se de usar ingredientes locais e sustentáveis, garantindo que cada prato reflita os melhores sabores do Peru e do Japão. Com um menu que muda diariamente com base nos frutos do mar mais frescos e ingredientes sazonais disponíveis, os clientes são presenteados com uma experiência gastronômica em constante evolução.

Ao contrário dos estabelecimentos de jantar típicos, o Sala Omakase não tem um menu fixo. Em vez disso, os hóspedes são convidados a embarcar em uma jornada onde o chef elabora uma refeição de vários pratos adaptada às suas preferências, garantindo uma experiência altamente personalizada. Essa abordagem íntima é combinada com um ambiente aconchegante, onde apenas 10 hóspedes são acomodados por sessão, criando uma atmosfera exclusiva e íntima, ideal para ocasiões especiais ou um jantar romântico em Lima.

Pratos Assinatura e Delícias Culinárias

O menu do restaurante apresenta uma variedade de pratos requintados, desde delicados nigiris até pratos principais inovadores que fundem técnicas japonesas tradicionais com ingredientes peruanos. Itens populares incluem o Gunkan de Pulpo en Salsa Miso (polvo com molho miso) e o Hotebi Parma, um prato com lagostins em um molho amanteigado de Katsuobushi e alcaparras. A filosofia de simplicidade e excelência do Chef Roby Dickson brilha nesses pratos, realçando os sabores naturais de frutos do mar frescos e de alta qualidade.

Uma Jóia Culinária Escondida em Lima

Localizado em La Molina, o Sala Omakase é uma verdadeira joia escondida para quem busca o melhor omakase em Lima. Com seu foco em ingredientes frescos e sazonais e as mãos habilidosas do Chef Roby Dickson, o restaurante está rapidamente se tornando um dos locais mais comentados na cidade. Para os amantes da gastronomia que buscam uma experiência gastronômica inesquecível em Lima, o Sala Omakase é uma visita obrigatória.

> "Sala Omakase: um canto em Lima onde o mar conta a sua história." — Fine Dining Lovers

## Details
- Cuisine: Japonês, Peruano, Fusão
- Type: Chef
- Location: Santiago De Compostela 195, La Molina 15026, Peru, La Molina
- Street Address: Santiago De Compostela 195, La Molina 15026, Peru
- City: Peru
- Area: La Molina
- Country: Peru (PE)
- Postal Code: 15026
- Phone: +51986269564
- Price Range: $$$$
- Average Spend: 150.0 PEN
- Chef: Roby Dickson
- Why We Like It: Este é o projeto exclusivo Nikkei (Japonês-Peruano) do Chef Roby Dickson em Lima. Distingue-se pela sua natureza íntima, oferecendo uma experiência Omakase altamente personalizada para apenas 10 comensais por sessão. O foco está na fusão de técnicas japonesas e os sabores vibrantes de ingredientes sazonais peruanos, resultando em pratos criativos e de alta qualidade.
- Signature Items: Octopus Gunkan with Miso Sauce, Paracas Scallops with Yellow Chili Chimichurri
- Default Language: Spanish

## Location
- Latitude: -12.0870537
- Longitude: -76.9357692
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Sala%20Omakase%20Santiago%20De%20Compostela%20195%2C%20La%20Molina%2015026%2C%20Peru%2C%20La%20Molina&center=-12.0870537,-76.9357692

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/2329/preview_40b7c05c-73d5-4dd0-ad73-191389ff7897.png
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## Services
- Online Reservations
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  seg - sáb: 13:00 - 16:00,19:00 - 22:00
  dom: 13:00 - 16:00

## Book Now
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