# OOBATZ

> Localizada no vibrante bairro de Ménilmontant, em Paris, a Oobatz é a concretização da visão do pizzaiolo e padeiro de longa data Dan Pearson de um santuário de pizza permanente. Anteriormente uma sensação pop-up, o restaurante oferece agora interiores minimalistas — paredes caiadas de branco, pisos de parquet claros e balcões de madeira — que colocam o destaque firmemente na sua pizza. Cada crosta é elaborada com cuidado meticuloso através de uma fermentação natural de 36 horas, resultando numa base que é simultaneamente crocante e cheia de profundidade. O menu conciso de seis pizzas sazonais destaca combinações de sabores ousadas mas equilibradas, servidas num ambiente descontraído onde a simplicidade e a atenção aos detalhes elevam a experiência gastronómica.

> "É incrível, você tem que ir. Definitivamente a melhor pizza que comemos em Paris... ou em qualquer outro lugar." — Paris by Mouth

## Details
- Cuisine: Pizza
- Type: Chef
- Location: 4bis Av. Jean Aicard, 75011 Paris, França, France
- Street Address: 4bis Av. Jean Aicard, 75011 Paris, França
- City: Paris
- Area: France
- Country: France (FR)
- Postal Code: 75011
- Price Range: $$ - $$$
- Average Spend: 40.0 EUR
- Why We Like It: Oobatz reinventa a pizza em Paris, combinando tradição artesanal e inovação audaciosa. Sob a direção do padeiro e pizzaiolo Dan Pearson, o restaurante dedica-se à fermentação natural, criando uma massa leve e crocante que leveda durante 36 horas. Com um menu reduzido a apenas seis pizzas sazonais e um espaço minimalista cuidadosamente pensado, Oobatz tornou-se um endereço de culto para os amantes de pizza que procuram sabor, textura e criatividade em cada fatia.
- Default Language: French

## Location
- Latitude: 48.86473460000001
- Longitude: 2.3818384
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=OOBATZ%204bis%20Av.%20Jean%20Aicard%2C%2075011%20Paris%2C%20Fran%C3%A7a%2C%20France&center=48.86473460000001,2.3818384

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/2413/preview_logo.png
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## Services
- Online Reservations
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  seg - ter: closed
  qua - dom: 18:00 - 22:00

## Book Now
https://restaurants.umai.io/pt/restaurants/oobatz