# Hibrido

> Localizado na Rua de Serpa Pinto, no centro histórico de Évora, o Híbrido aposta na fusão da rica herança culinária da região do Alentejo com técnicas contemporâneas de cozinha e empratamento. O menu enfatiza ingredientes locais e sazonais, criando versões refinadas e inovadoras de clássicos regionais. Oferece uma experiência gastronómica moderna e sofisticada numa cidade histórica.

> "O Híbrido traz uma lufada de ar fresco à gastronomia de Évora, fundindo a tradição alentejana com técnicas atuais e valorizando o produto local com grande criatividade." — Evasões

## Details
- Cuisine: Alta gastronomia, Cozinha de Autor, Do Campo para a Mesa
- Type: Chef
- Location: R. de Serpa Pinto 34, 7000-505 Évora, Portugal, Portugal
- Street Address: R. de Serpa Pinto 34, 7000-505 Évora, Portugal
- City: Portugal
- Area: Portugal
- Country: Portugal (PT)
- Postal Code: 7000-505
- Phone: +351961431319
- Price Range: $$$ - $$$$
- Average Spend: 75.0 EUR
- Why We Like It: O Híbrido em Évora é um restaurante que celebra a cozinha tradicional alentejana, mas com uma abordagem contemporânea e criativa. É apreciado pela qualidade dos ingredientes locais e pela forma inovadora como os pratos típicos da região são apresentados, num ambiente moderno e acolhedor, destacando-se como uma referência da nova gastronomia alentejana.
- Default Language: English

## Location
- Latitude: 38.5709868
- Longitude: -7.9110851
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Hibrido%20R.%20de%20Serpa%20Pinto%2034%2C%207000-505%20%C3%89vora%2C%20Portugal%2C%20Portugal&center=38.5709868,-7.9110851

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/3295/preview_1767439359.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/34952/1765730088.jpg
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## Services
- Online Reservations
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  seg: closed
  ter - sex: 19:00 - 22:00
  sáb: 12:00 - 15:00,19:00 - 22:00
  dom: closed

## Book Now
https://restaurants.umai.io/pt/restaurants/hibrido