# GARUM Fish & Wine Bar

> O Garum Fish & Wine Bar é um projeto criado na Graça por Filipe Rodrigues e Hugo Gouveia, também conhecidos pela Taberna do Mar. O espaço presta homenagem ao legado histórico do garum, o famoso molho romano de peixe fermentado, reinterpretando-o de forma contemporânea. Com uma estética íntima que combina materiais reciclados, candeeiros de cortiça do Alentejo e peças de arte local, o restaurante transmite uma atmosfera acolhedora e criativa. Aqui, tradição e modernidade unem-se num ambiente pensado para surpreender e envolver os visitantes.

> "Os sabores assentam nos aromas e sabores do fermentado de peixe que demora várias semanas a preparar." — Catarina Simões, NiT

## Details
- Cuisine: Japonês
- Type: Chef
- Location: Calçada da Graça 20, 1100-265 Lisboa, Portugal, Lisboa
- Street Address: Calçada da Graça 20, 1100-265 Lisboa, Portugal
- City: Lisbon
- Area: Lisboa
- Country: Portugal (PT)
- Postal Code: 1100-265
- Phone: +351210962276
- Price Range: $$ - $$$
- Average Spend: 35.0 EUR
- Why We Like It: O Garum Fish & Wine Bar resgata um legado milenar ao colocar o icónico molho romano — garum — no centro da sua oferta gastronómica contemporânea. Inspirado em molhos fermentados de peixe, o restaurante combina técnicas japonesas com as tradições portuguesas no tratamento do pescado, transformando ingredientes simples em pratos cheios de profundidade e caráter. O ambiente é acolhedor e artístico, com candeeiros de cortiça e quadros de ilustradora local, convidando a uma descoberta de sabores criativos e sinceros num espaço íntimo.
- Default Language: English

## Location
- Latitude: 38.7157657
- Longitude: -9.130949
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=GARUM%20Fish%20%26%20Wine%20Bar%20Cal%C3%A7ada%20da%20Gra%C3%A7a%2020%2C%201100-265%20Lisboa%2C%20Portugal%2C%20Lisboa&center=38.7157657,-9.130949

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/2737/preview_logo.png
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## Services
- Gift Cards
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  seg: closed
  ter - sáb: 19:00 - 23:00,19:00 - 23:00
  dom: closed

## Book Now
https://restaurants.umai.io/pt/restaurants/garum-fish-wine-bar