# Carbon

> O Carbon é um santuário gastronómico moderno em Kota Damansara, moldado pelo artesanato elementar e pela memória do sabor malaio. A nossa cozinha aberta move-se com precisão silenciosa, onde o carvão e o fogo controlado se encontram com uma técnica atenciosa para criar pratos que parecem familiares e inesperadamente novos.

Cada menu segue o princípio Anchor-Surprise — um ponto de conforto, um ponto de descoberta — expresso através de produtos no seu auge. Espere fumo subtil, sabores limpos e um ritmo de refeição calmo e íntimo, guiado por uma equipa composta e atenta.

Projetado tanto para noites íntimas como para pequenas reuniões, o Carbon oferece um espaço acolhedor e contemporâneo e uma sala privada para até 16 convidados. Aqui, cada detalhe é intencional. Cada prato é criado para ressoar. Convidamo-lo a juntar-se a nós para uma noite moldada pelo sabor, clareza e requinte tranquilo.

## Details
- Cuisine: Bar e Grill, Churrascaria
- Type: Chef
- Location: Prestij, 7, Jalan Pekaka 8/1D, Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia, Kota Damansara
- Street Address: Prestij, 7, Jalan Pekaka 8/1D, Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia
- City: Selangor
- Area: Kota Damansara
- Country: Malaysia (MY)
- Postal Code: 47810
- Phone: +60129887219
- Price Range: $$$ - $$$$
- Average Spend: 200.0 MYR
- Chef: Hun Yan
- Awards: Melhor Restaurante da Tatler 2024
- Why We Like It: O Carbon KL combina arte culinária com uma atmosfera moderna e descontraída, oferecendo uma experiência de grelhados elevada em Kuala Lumpur. Conhecido pelas suas carnes grelhadas no carvão e sabores de fusão, o Carbon KL é um paraíso para os amantes de carne e para os apreciadores de comida aventureiros. Pratos de destaque como a carne Wagyu e os mariscos premium mostram a sua paixão pela qualidade e pelo sabor, enquanto as harmonizações de vinho cuidadosamente selecionadas adicionam um toque final perfeito. Com críticas elogiosas que destacam o seu ambiente elegante e serviço atencioso, o Carbon KL oferece um local memorável para refeições, ideal para ocasiões especiais ou para uma noite chique com amigos.
- Signature Items: Dry Aged Duck Breast, Flame Tossed Rice, Stuffed Duck Neck
- Dress Code: Smart Casual, Sem Chinelos/Flip Flops
- Default Language: English

## Location
- Latitude: 3.1747272
- Longitude: 101.5765715
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Carbon%20Prestij%2C%207%2C%20Jalan%20Pekaka%208%2F1D%2C%20Kota%20Damansara%2C%2047810%20Petaling%20Jaya%2C%20Selangor%2C%20Malaysia%2C%20Kota%20Damansara&center=3.1747272,101.5765715

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/2300/preview_logo.png
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## Services
- Online Reservations
- Gift Cards
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  seg: 18:00 - 23:00
  ter - qua: closed
  qui: 18:00 - 23:00
  sex: 18:30 - 23:00
  sáb - dom: 12:00 - 15:00,18:00 - 23:00

## Book Now
https://restaurants.umai.io/pt/restaurants/carbon