# Bistronomy

> Bistronomy é o resultado de uma paixão duradoura pelos sabores e estética da comida. Pode encontrar-nos em Vydrica, um belo novo bairro debaixo do castelo de Bratislava. O nosso chef Jakub Röder criou um menu de degustação que reflete inventivamente o seu estilo e o uso de ingredientes sazonais. Na cozinha aberta, pode observar a equipa do chef a trabalhar. Tudo isto, com uma atmosfera descontraída e serviço amigável, está lá para criar uma experiência especial. Venha e desfrute com um copo de vinho, o nosso sommelier Matej Demčák terá todo o gosto em recomendar-lhe um.

> "O popular estabelecimento Bistronomy encontrou o seu novo lar na pitoresca Vydrica... Um restaurante acolhedor com uma atmosfera amigável que irradia de todo o pessoal." — Falstaff Restaurant Guide

## Details
- Cuisine: Alta gastronomia
- Type: Chef
- Location: Floriánska 14, 811 02 Bratislava, Slovakia
- Street Address: Floriánska 14, 811 02 Bratislava
- City: Bratislava
- Area: Slovakia
- Country: Slovakia (SK)
- Postal Code: 811 02
- Phone: +421910111957
- Price Range: $$$$
- Average Spend: 100.0 EUR
- Chef: Jakub Röder
- Awards: Gault & Millau e Falstaff Restaurant Guide Slovakia
- Why We Like It: Bistronomy é um dos endereços gastronómicos mais interessantes em Bratislava, baseado numa abordagem moderna e intuitiva à cozinha sazonal. Após a sua mudança para o projeto Vydrica, sob o Castelo de Bratislava, oferece uma experiência de "fine dining" descontraído, onde dominam ingredientes biológicos de agricultores locais e os presentes das florestas dos Pequenos Cárpatos. A garrafeira, com quase 200 rótulos, foca-se em vinhos naturais e biodinâmicos, que complementam idealmente a criatividade dos pratos servidos.
- Default Language: Slovak

## Location
- Latitude: 48.1406451
- Longitude: 17.0995285
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Bistronomy%20Flori%C3%A1nska%2014%2C%20811%2002%20Bratislava%2C%20Slovakia&center=48.1406451,17.0995285

## Images
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## Services
- Online Reservations
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours


## Book Now
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