# ZŌ Japanese Cuisine 

> Zō skupia się na produktach sezonowych i portugalskich rybach, codziennie wybieranych ze względu na ich świeżość, teksturę i charakter, z poszanowaniem rytmu morza i pór roku. Ryż, krojenie i temperatura podążają za klasycznymi zasadami japońskiego sushi, z subtelnością i precyzją, bez nadmiaru i rozpraszania uwagi.

Za ladą stoi szef kuchni Thalles Boniatti, którego podejście faworyzuje prostotę, technikę i absolutny szacunek dla surowych składników. Tutaj każdy nigiri jest wyrazem równowagi, a każdy posiłek to intymne doświadczenie skupione na tym, co najważniejsze.

> "Zō to lada sushi, gdzie rygor jest słowem kluczowym. Thalles Boniatti pracuje z rybami z wybrzeża z nienaganną techniką, skupiając się na esencji i poszanowaniu pór roku." — Time Out Lisboa

## Details
- Cuisine: Japońska, Kuchnia autorska, Sushi, Azjatyckie, Omakase
- Type: Chef
- Location: Parque Mayer, 1250-096 Lisboa, Portugal, Portugal
- Street Address: Parque Mayer, 1250-096 Lisboa, Portugal
- City: Portugal
- Area: Portugal
- Country: Portugal (PT)
- Phone: +351912038243
- Price Range: $$$$
- Average Spend: 120.0 EUR
- Chef:  Thalles Boniatti dos Santos
- Why We Like It: Zō wyróżnia się purystycznym i sezonowym podejściem, faworyzując ryby z portugalskiego wybrzeża z godną podziwu precyzją techniczną. Podoba nam się skupienie na prostocie i równowadze, gdzie szef kuchni Thalles Boniatti eliminuje zbędne elementy, aby pozwolić zabłysnąć surowcom. Jest to intymne doświadczenie w Parque Mayer, idealne dla tych, którzy cenią klasyczną etykietę sushi – gdzie temperatura ryżu i precyzja krojenia są prawdziwymi gwiazdami.
- Signature Items: Menu Omakase
- Dress Code: Casual Chic
- Default Language: Portuguese

## Location
- Latitude: 38.7189853
- Longitude: -9.1461881
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Z%C5%8C%20Japanese%20Cuisine%20%20Parque%20Mayer%2C%201250-096%20Lisboa%2C%20Portugal%2C%20Portugal&center=38.7189853,-9.1461881

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/3302/preview_1766075197.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/35517/1767555143.jpg
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/35518/1767555156.jpeg
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/35516/1767555087.jpg

## Services
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  pon. - niedz.: closed

## Book Now
https://restaurants.umai.io/pl/restaurants/zo-japanese-cuisine