# Polémico

> Polémico LX, położone przy Rua do Sol ao Rato 61, to znacznie więcej niż tylko kolejna restauracja otwierająca się w Lizbonie — to odważna kulinarna deklaracja. Kierowane przez utalentowanego młodego szefa kuchni António Xaviera, miejsce to na nowo definiuje ideę współczesnej „tasca”, łącząc portugalską tradycję z międzynarodowymi wpływami i nieoczekiwaną kreatywnością. Menu zmienia się wraz z porami roku i łączy smaki i tekstury w zaskakujący sposób: chrupiąca tempura nori w połączeniu z tatarem wołowym, sycący ryż pieczony w piekarniku wzbogacony delikatną golonką jagnięcą, a nawet zabawne wariacje na temat znanych klasyków, takich jak rösti ziemniaczane zwieńczone tatarem z krewetek. Każde danie ma na celu nie tylko zaspokoić podniebienie, ale także pobudzić rozmowę, odzwierciedlając żartobliwy, niemal prowokacyjny charakter restauracji.

Projekt wnętrza odzwierciedla tę osobowość: kameralny, retro i nostalgiczny, wypełniony detalami vintage, takimi jak wycinki z gazet na ścianach, tworząc urok „z duszą”, który jednocześnie sprawia wrażenie domowego i kosmopolitycznego. Nocą atmosfera płynnie przechodzi od relaksującej kolacji do tętniących życiem spotkań towarzyskich, z barem stającym się centralnym punktem — koktajle są traktowane z tą samą kreatywnością i dbałością o szczegóły co jedzenie, a lista win, zawierająca około 40 etykiet, równoważy wybory naturalne, organiczne i klasyczne.

Polémico nie boi się być inna. To miejsce, gdzie goście są zapraszani do wyzwania swojego podniebienia, przyjęcia nieoczekiwanego i ponownego odkrycia radości z gromadzenia się przy stole. Ucieleśnia nową gastronomiczną falę Lizbony: pełną przygód, gościnną i bezczelnie pełną charakteru.

> "Otwarta od stycznia w Lizbonie, restauracja prowadzona przez António Lobo Xaviera... to wspaniała niespodzianka." — Ana Taborda, Sábado

## Details
- Cuisine: Wykwintne dania
- Type: Chef
- Location: Rua do Sol ao Rato 61A, 1250-089 Lisboa, Portugal, Lisboa
- Street Address: Rua do Sol ao Rato 61A, 1250-089 Lisboa, Portugal
- City: Lisbon
- Area: Lisboa
- Country: Portugal (PT)
- Postal Code: 1250-089
- Price Range: $$ - $$$
- Average Spend: 27.5 EUR
- Chef: António Xavier
- Why We Like It: Polémico LX przyciąga uwagę jako „światowa tawerna”, która łączy kulinarną śmiałość z komfortem. Z młodym zespołem pod kierownictwem szefa kuchni António Xaviera, restauracja oferuje kreatywne dania — każde z własną osobowością — w przyjemnej i bezpretensjonalnej atmosferze. Tutaj można dobrze zjeść, inaczej, z zaskakującymi smakami, które przekraczają oczekiwania, ale bez utraty portugalskiej gościnności.
- Default Language: English

## Location
- Latitude: 38.7199694
- Longitude: -9.160487999999999
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Pol%C3%A9mico%20Rua%20do%20Sol%20ao%20Rato%2061A%2C%201250-089%20Lisboa%2C%20Portugal%2C%20Lisboa&center=38.7199694,-9.160487999999999

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/2704/preview_IMG_0325.jpg
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31607/1757667621.png
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31609/1757667635.png
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31611/1757667635.png
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31618/1757667659.png
- Photo 5: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31617/1757667659.png
- Photo 6: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31610/1757667635.png
- Photo 7: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31616/1757667658.png
- Photo 8: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31615/1757667658.png

## Services
- Online Reservations
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
Hours are not publicly listed

## Book Now
https://restaurants.umai.io/pl/restaurants/polemico