# GARUM Fish & Wine Bar

> Garum Fish & Wine Bar to projekt stworzony w Graça przez Filipe Rodrigues i Hugo Gouveia, znanych również z Taberna do Mar. Przestrzeń oddaje hołd historycznemu dziedzictwu garum, słynnego rzymskiego fermentowanego sosu rybnego, reinterpretując go we współczesny sposób. Dzięki intymnej estetyce, która łączy materiały z recyklingu, korkowe lampy z Alentejo i lokalne dzieła sztuki, restauracja emanuje gościnną i kreatywną atmosferą. Tutaj tradycja i nowoczesność łączą się w środowisku zaprojektowanym, aby zaskoczyć i zaangażować gości.

> "Smaki oparte są na aromatach i smakach fermentowanej ryby, której przygotowanie zajmuje kilka tygodni." — Catarina Simões, NiT

## Details
- Cuisine: Japońska
- Type: Chef
- Location: Calçada da Graça 20, 1100-265 Lisboa, Portugal, Lisboa
- Street Address: Calçada da Graça 20, 1100-265 Lisboa, Portugal
- City: Lisbon
- Area: Lisboa
- Country: Portugal (PT)
- Postal Code: 1100-265
- Phone: +351210962276
- Price Range: $$ - $$$
- Average Spend: 35.0 EUR
- Why We Like It: Garum Fish & Wine Bar ożywia tysiącletnie dziedzictwo, umieszczając ikoniczny rzymski sos garum w sercu współczesnej kuchni. Zainspirowana fermentowanymi sosami rybnymi, restauracja łączy japońskie techniki z portugalskimi tradycjami rybnymi, przekształcając proste składniki w dania o głębi i charakterze. Przytulna przestrzeń, ozdobiona korkowym oświetleniem i lokalną sztuką, zaprasza gości do odkrywania kreatywnych, lecz ugruntowanych smaków w intymnym otoczeniu.
- Default Language: English

## Location
- Latitude: 38.7157657
- Longitude: -9.130949
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=GARUM%20Fish%20%26%20Wine%20Bar%20Cal%C3%A7ada%20da%20Gra%C3%A7a%2020%2C%201100-265%20Lisboa%2C%20Portugal%2C%20Lisboa&center=38.7157657,-9.130949

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/2737/preview_logo.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31300/1757341874.png
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31304/1757341919.png
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31303/1757341918.png
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31301/1757341916.png
- Photo 5: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31305/1757341919.png
- Photo 6: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31302/1757341918.png
- Photo 7: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31310/1757341973.png
- Photo 8: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31307/1757341972.png
- Photo 9: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31309/1757341973.png
- Photo 10: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31308/1757341973.png
- Photo 11: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31313/1757341995.png
- Photo 12: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31312/1757341995.png
- Photo 13: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31317/1757342020.png
- Photo 14: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31316/1757342019.png

## Services
- Gift Cards
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  pon.: closed
  wt. - sob.: 19:00 - 23:00,19:00 - 23:00
  niedz.: closed

## Book Now
https://restaurants.umai.io/pl/restaurants/garum-fish-wine-bar