# Amaru

> På Amaru – Peruvian Street Lab i Lisboa, blir kulinariske tradisjoner fra Perus gater gjenoppfunnet med en dristig, kreativ vri. Dette livlige stedet feirer fusjonen av peruanske smaker, inspirert av Limas street food-kultur, og tilbyr en unik matopplevelse. Fra pikante cevicher til den smakfulle El Cochinito, viser rettene deres frem høykvalitets, lokalt hentede ingredienser med vekt på friskhet og syre, snarere enn den typiske salt-tunge tilnærmingen.

Det som skiller Amaru ut er deres engasjement for tilgjengelighet og variasjon, og tilbyr ikke bare tradisjonelle retter, men også oppfinnsomme tolkninger som blander lokale påvirkninger, som Iberico Negro Saltado. Veganske spisegjester vil også glede seg over de smakfulle, plantebaserte tilbudene som Sangrita. Atmosfæren i restauranten gjenspeiler den livlige energien i Limas gater, noe som gjør det til det perfekte stedet for både uformelle måltider og spesielle anledninger.

Teamet bak Amaru deler en lidenskap for å flytte grensene for peruansk matlaging, med kokk Pedro Brandão i spissen. Enten du craving autentiske cevicher eller en deilig dessert som Suspiro Limeño, lover Amaru en uforglemmelig smak av Peru i hjertet av Lisboa.

## Details
- Type: Chef
- Location: Rua de S. Paulo 204, 1200-058 Lisboa, Portugal, Lisboa
- Street Address: Rua de S. Paulo 204, 1200-058 Lisboa, Portugal
- City: Lisbon
- Area: Lisboa
- Country: Portugal (PT)
- Postal Code: 1200-058
- Phone: +351927416258
- Price Range: $ - $$
- Average Spend: 20.0 EUR
- Why We Like It: På Amaru – Peruvian Street Lab handler alt om livlige smaker og kreative vrier på klassisk peruansk street food. Dette trendy stedet ligger i det livlige Cais do Sodré, og inviterer deg til å utforske unike cevicher, inkludert en overraskende tropisk lakseversjon, og retter som Lomo Saltado, med mørt biff wokket til perfeksjon. En høydepunkt er deres Anticucho de Bravas, søtpotetspyd dryppet i en syrlig saus som får deg til å komme tilbake for mer. Med en avslappet atmosfære, oppfinnsomme cocktailer som mezcalita, og en fusjonsdrevet meny, er Amaru der energien fra Peru møter hjertet av Lisboa.
- Default Language: English

## Location
- Latitude: 38.7084882
- Longitude: -9.1461959
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Amaru%20Rua%20de%20S.%20Paulo%20204%2C%201200-058%20Lisboa%2C%20Portugal%2C%20Lisboa&center=38.7084882,-9.1461959

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/2011/preview_logo.jpeg
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26370/Amaru-0418.jpg
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26366/Amaru-0419.jpg
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26369/20240424_180010.jpg
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26367/Amaru-0481.jpg
- Photo 5: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26368/AMARU_FINAL-0367.jpg

## Services
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  man - søn: 10:00 - 00:00

## Book Now
https://restaurants.umai.io/no/restaurants/amaru-old