# VDB Bistronomie

> Weggestopt in de Rua das Canastras in de wijk Baixa-Chiado van Lissabon, is VDB Bistronomie een verborgen juweeltje waar duurzaamheid en culinaire kunst samenkomen. Het menu evolueert met de seizoenen, waarbij de beste lokale en biologische producten centraal staan, terwijl de gerechten zijn gemaakt om te delen – wat gezellig dineren aanmoedigt. De sfeer is warm en pretentieloos, met een open keuken die je dichter bij de actie brengt. Natuurlijke en biodynamische wijnen, naast ambachtelijke bieren, verhogen de ervaring. Het is zo'n plek waar zowel smaak als waarden doorschijnen.

> "Als je een verbluffende maaltijd wilt, dan is VDB Bistronomie het. Elk gerecht is met verbluffende aandacht voor detail gemaakt – deze plek verdient een staande ovatie na elke gang." — Annaluisaballauf.com, Lisbon food guide

## Details
- Type: Chef
- Location: R. Canastras 8, Lisbon
- Street Address: R. Canastras 8
- City: Lisbon
- Area: Lisbon
- Country: Portugal (PT)
- Postal Code: 1100-112
- Phone: +351962690606
- Price Range: $$ - $$$
- Average Spend: 50.0 EUR
- Why We Like It: VDB Bistronomie slaat de perfecte toon aan tussen creativiteit en authenticiteit. Gelegen in Alfama, biedt het een seizoensgebonden menu dat lokale, biologische producten combineert met intuïtieve deelgerechten en doordachte smaakcombinaties. De combinatie van biodynamische wijnen en ambachtelijke bieren met oprechte, attente service maakt elke maaltijd tot een warm gesprek – verheven en intiem.
- Default Language: English

## Location
- Latitude: 38.709377891766685
- Longitude: -9.133232275486622
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=VDB%20Bistronomie%20R.%20Canastras%208%2C%20Lisbon&center=38.709377891766685,-9.133232275486622

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/1289/preview_logo.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/29595/1754997433.jpg
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26198/unnamed__3_.jpg
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26199/2020-08-04.jpg
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26196/2024-07-11.jpg
- Photo 5: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26200/NS_20190903_0008.jpg
- Photo 6: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26197/2024-02-27.jpg
- Photo 7: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/29603/1754997669.png
- Photo 8: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/29604/1754997688.png
- Photo 9: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/29596/1754997598.png
- Photo 10: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/29605/1754997703.png
- Photo 11: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/29606/1754997717.png
- Photo 12: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/29607/1754997731.png
- Photo 13: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/29608/1754997744.png

## Services
- Online Reservations
- Gift Cards
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  maa - din: closed
  woe - vri: 19:00 - 00:00
  zat - zon: 12:00 - 15:30,19:00 - 00:00

## Book Now
https://restaurants.umai.io/nl/restaurants/vdb-bistronomie