# Polémico

> Polémico LX, gelegen aan Rua do Sol ao Rato 61, is veel meer dan zomaar een nieuw restaurant in Lissabon — het is een gedurfd culinair statement. Onder leiding van de getalenteerde jonge chef António Xavier herdefinieert de ruimte het idee van een eigentijdse ‘tasca’, waarbij Portugese traditie wordt vermengd met internationale invloeden en onverwachte creativiteit. Het menu evolueert met de seizoenen en brengt smaken en texturen op verrassende wijze samen: knapperige nori-tempura gecombineerd met rundertartaar, troostende ovengebakken rijst verrijkt met malse lamsbout, of zelfs speelse variaties op bekende klassiekers zoals aardappelrösti getopt met garnalentartaar. Elk gerecht is ontworpen om niet alleen te bevredigen, maar ook om gesprekken op gang te brengen, wat de speelse, bijna provocerende identiteit van het restaurant weerspiegelt.

Het interieurontwerp weerspiegelt deze persoonlijkheid: intiem, retro en nostalgisch, gevuld met vintage details zoals krantenknipsels aan de muren, wat een doorleefde charme creëert die tegelijkertijd huiselijk en kosmopolitisch aanvoelt. 's Avonds verschuift de sfeer naadloos van ontspannen dineren naar levendig socialiseren, waarbij de bar een centraal punt wordt — cocktails worden behandeld met dezelfde creativiteit en aandacht voor detail als het eten, terwijl de wijnkaart, met ongeveer 40 etiketten, een balans biedt tussen natuurlijke, biologische en klassieke keuzes.

Polémico is niet bang om anders te zijn. Het is een plek waar gasten worden uitgenodigd om hun smaakpapillen uit te dagen, het onverwachte te omarmen en de vreugde van het samenkomen rond de tafel te herontdekken. Het vangt de nieuwe gastronomische golf van Lissabon: avontuurlijk, gastvrij en onbeschaamd vol karakter.

> "Geopend sinds januari in Lissabon, is het restaurant onder leiding van António Lobo Xavier... een geweldige verrassing." — Ana Taborda, Sábado

## Details
- Cuisine: Luxe dineren
- Type: Chef
- Location: Rua do Sol ao Rato 61A, 1250-089 Lisboa, Portugal, Lisboa
- Street Address: Rua do Sol ao Rato 61A, 1250-089 Lisboa, Portugal
- City: Lisbon
- Area: Lisboa
- Country: Portugal (PT)
- Postal Code: 1250-089
- Price Range: $$ - $$$
- Average Spend: 27.5 EUR
- Chef: António Xavier
- Why We Like It: Polémico LX trekt de aandacht als een “wereldtaverne” die culinaire durf combineert met comfort. Met een jong team onder leiding van chef-kok António Xavier biedt het restaurant creatieve gerechten – elk met een eigen persoonlijkheid – in een gastvrije en pretentieloze sfeer. Hier eet je goed, anders, met verrassende smaken die de verwachtingen tarten, maar zonder de Portugese gastvrijheid te verliezen.
- Default Language: English

## Location
- Latitude: 38.7199694
- Longitude: -9.160487999999999
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Pol%C3%A9mico%20Rua%20do%20Sol%20ao%20Rato%2061A%2C%201250-089%20Lisboa%2C%20Portugal%2C%20Lisboa&center=38.7199694,-9.160487999999999

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/2704/preview_IMG_0325.jpg
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31607/1757667621.png
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31609/1757667635.png
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31611/1757667635.png
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31618/1757667659.png
- Photo 5: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31617/1757667659.png
- Photo 6: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31610/1757667635.png
- Photo 7: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31616/1757667658.png
- Photo 8: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31615/1757667658.png

## Services
- Online Reservations
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
Hours are not publicly listed

## Book Now
https://restaurants.umai.io/nl/restaurants/polemico