# Hibrido

> Gelegen aan de Rua de Serpa Pinto in het historische centrum van Évora, richt Híbrido zich op het combineren van het rijke culinaire erfgoed van de Alentejo-regio met hedendaagse kook- en presentatietechnieken. Het menu benadrukt lokale, seizoensgebonden ingrediënten, waardoor verfijnde en innovatieve versies van regionale klassiekers ontstaan. Het biedt een moderne en verfijnde eetervaring in een historische stad.

> "Híbrido brengt een frisse wind in de gastronomie van Évora, door de Alentejaanse traditie te versmelten met huidige technieken en het lokale product met grote creativiteit te waarderen." — Evasões

## Details
- Cuisine: Luxe dineren, Signature Cuisine, Van boer tot bord
- Type: Chef
- Location: R. de Serpa Pinto 34, 7000-505 Évora, Portugal, Portugal
- Street Address: R. de Serpa Pinto 34, 7000-505 Évora, Portugal
- City: Portugal
- Area: Portugal
- Country: Portugal (PT)
- Postal Code: 7000-505
- Phone: +351961431319
- Price Range: $$$ - $$$$
- Average Spend: 75.0 EUR
- Why We Like It: Híbrido in Évora is een restaurant dat de traditionele Alentejaanse keuken viert, maar dan met een eigentijdse en creatieve benadering. Het wordt gewaardeerd om de kwaliteit van lokale ingrediënten en de innovatieve manier waarop typische regionale gerechten worden gepresenteerd, in een moderne en gezellige omgeving, en onderscheidt zich als een maatstaf voor de nieuwe Alentejaanse gastronomie.
- Default Language: English

## Location
- Latitude: 38.5709868
- Longitude: -7.9110851
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Hibrido%20R.%20de%20Serpa%20Pinto%2034%2C%207000-505%20%C3%89vora%2C%20Portugal%2C%20Portugal&center=38.5709868,-7.9110851

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/3295/preview_1767439359.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/34952/1765730088.jpg
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/34949/1765730042.jpg
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/34950/1765730058.jpg
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/34951/1765730077.jpeg

## Services
- Online Reservations
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  maa: closed
  din - vri: 19:00 - 22:00
  zat: 12:00 - 15:00,19:00 - 22:00
  zon: closed

## Book Now
https://restaurants.umai.io/nl/restaurants/hibrido