# Ajitama Ramen Bistro Chiado

> Ajitama Ramen Bistro, gelegen in Chiado (Rua do Alecrim), is een Japans restaurant gespecialiseerd in Ramen. Het staat bekend om het gebruik van ambachtelijke Japanse technieken, met de nadruk op de kwaliteit van de bouillon en de noedels. De locatie in Chiado wordt gepresenteerd als de "tempel van de noedel"

> "De ramen van Ajitama zijn de beste van de stad. De aanvankelijke grap van de Supper Club van António Carvalhão en João Ferreira ging zo goed dat het uitgroeide tot een serieus restaurant." — Time Out Lisboa

## Details
- Cuisine: Japans, Ramen
- Type: Chef
- Location: R. do Alecrim 47A, 1200-014 Lisboa, Portugal, Lisbon
- Street Address: R. do Alecrim 47A, 1200-014 Lisboa, Portugal
- City: Portugal
- Area: Lisbon
- Country: Portugal (PT)
- Postal Code: 1200-014
- Price Range: $ - $$
- Average Spend: 22.0 EUR
- Menu: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/menu/3144/ajitama_menu_full_quality_final.pdf
- Why We Like It: Ajitama is een restaurant dat zich toelegt op het brengen van de meest authentieke Ramen naar Lissabon, en onderscheidt zich door zijn focus op Japans vakmanschap: dagelijkse productie van verse noedels en complexe bouillons, langzaam gekookt (sommige duren 18 tot 20 uur). Het project, opgericht door twee Portugese vrienden met een passie voor Ramen, wordt geprezen om het aanbieden van een oprechte en hoogwaardige gastronomische ervaring.
- Signature Items: Hakata Tonkotsu Ramen, Tantanmen
- Default Language: English

## Location
- Latitude: 38.7081441
- Longitude: -9.143425599999999
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Ajitama%20Ramen%20Bistro%20Chiado%20R.%20do%20Alecrim%2047A%2C%201200-014%20Lisboa%2C%20Portugal%2C%20Lisbon&center=38.7081441,-9.143425599999999

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/3144/preview_1760336712.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/33335/1762968835.png
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/33055/1762292825.png
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/32735/1760555037.jpg
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/32736/1760555121.jpg
- Photo 5: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/32737/1760555135.png
- Photo 6: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/32738/1760555209.png
- Photo 7: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/33054/1762292825.png

## Services
- Online Reservations
- Gift Cards
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours


## Book Now
https://restaurants.umai.io/nl/restaurants/ajitama-ramen-bistro-chiado