# Bru & Mase

> Situato ad Ampang, Bru & Mase è un popolare caffè-bistrò che serve cucina fusion indo-penangese, rinomato per i suoi sapori decisi del sud-est asiatico e la sua ristorazione informale per tutto il giorno. Bru & Mase è stato fondato da una coppia malese-indonesiana che ha dato il nome al ristorante in onore dei loro due figli e ha sviluppato il concetto attorno alle ricette di famiglia preferite. Il loro background — con radici a George Town, Penang e Bandung, Indonesia — modella chiaramente la direzione della cucina, intessendo sapori da entrambi i lati dello Stretto di Malacca in un menu inventivo e confortante.

Il menu di Bru & Mase celebra i classici regionali preferiti con un'esecuzione creativa. Un piatto d'autore è il Char Kway Teow Supreme, ricco di gamberi, calamari, carne di granchio e cuori di mare, condito con olio di gamberi e strapazzato con un cremoso uovo d'anatra per una maggiore ricchezza. Un altro piatto eccezionale, il Penang Siam Laksa, offre un brodo profondamente soddisfacente stratificato con note speziate e acide, bilanciate da erbe fresche e noodles cucinati alla perfezione. Il Batagor Siomay — gnocchi di pasta di pesce fritti croccanti conditi con una densa salsa di arachidi — è un altro dei preferiti dai fan che richiama le tradizioni del cibo di strada di Bandung. L'atmosfera del ristorante supporta una ristorazione rilassata ma coinvolgente. Con personale cordiale e un ambiente accogliente, Bru & Mase è ugualmente adatto per incontri brunch, pranzi informali e cene casual. I clienti evidenziano frequentemente l'atmosfera accogliente e il cibo saporito nelle recensioni, notando che articoli come il Char Kway Teow e il Siam Laksa sono scelte eccezionali, specialmente per coloro che apprezzano il patrimonio del cibo di strada del sud-est asiatico in un ambiente da bistrò.

Che tu desideri noodles piccanti, laksa classico, satay sostanzioso o nostalgici snack di Penang reinterpretati con un tocco indonesiano, Bru & Mase Cafe Bistro offre un'esperienza culinaria deliziosa e ricca di sapori ad Ampang.

## Details
- Cuisine: Indonesiano, Malese, Asiatico
- Type: Chef
- Location: Lot L1-07 Jalan Kolam Air Lama, Hukom, Ulu Kelang, Ampang
- Street Address: Lot L1-07 Jalan Kolam Air Lama
- City: Ampang
- Area: Ampang
- Country: Malaysia (MY)
- Postal Code: 68000
- Phone: +60179772207
- Price Range: $ - $$
- Average Spend: 30.0 MYR
- Menu: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/menu/3380/Bru___Mase_New_Menu_2025_IGS.pdf
- Why We Like It: Il Bru & Mase Cafe Bistro porta i vivaci sapori indo-penagnesi sulla scena di Ampang, Kuala Lumpur, con un menu che richiama sia il soul food indonesiano che i classici di Penang. Il menu di Bru & Mase presenta piccante char kway teow, ricco Penang Siam laksa, croccante batagor siomay e sostanzioso nasi nusantara, il tutto servito in un ambiente bistrò luminoso e rilassato. Con un servizio cordiale e un'atmosfera informale, è una scelta eccellente per brunch, pranzi o cene rilassate nel The Campus di Ampang.
- Default Language: English

## Location
- Latitude: 3.1613932313331348
- Longitude: 101.755727469672
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Bru%20%26%20Mase%20Lot%20L1-07%20Jalan%20Kolam%20Air%20Lama%2C%20Hukom%2C%20Ulu%20Kelang%2C%20Ampang&center=3.1613932313331348,101.755727469672

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/3380/preview_1768816824.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36682/1770691906.jpg
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36681/1770691906.jpg
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36683/1770691907.jpg

## Services
- Online Reservations
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  lun - gio: 11:00 - 21:30
  ven - dom: 11:00 - 22:00

## Book Now
https://restaurants.umai.io/it/restaurants/bru-and-mase