# Bistronomy

> Bistronomy è il risultato di una passione duratura per i sapori e l'estetica del cibo. Ci trovate a Vydrica, un bellissimo nuovo quartiere sotto il castello di Bratislava. Il nostro chef Jakub Röder ha creato un menu degustazione che riflette in modo inventivo il suo stile e l'uso di ingredienti stagionali. Nella cucina a vista, potete osservare la brigata dello chef al lavoro. Tutto questo, con un'atmosfera rilassata e un servizio cordiale, è lì per creare un'esperienza speciale. Venite a godervela con un bicchiere di vino, il nostro sommelier Matej Demčák sarà felice di consigliarvene uno.

> "L'amato locale Bistronomy ha trovato la sua nuova casa nella pittoresca Vydrica... Un ristorante accogliente con un'atmosfera amichevole che emana da tutto il personale." — Falstaff Restaurant Guide

## Details
- Cuisine: Ristorazione di lusso
- Type: Chef
- Location: Floriánska 14, 811 02 Bratislava, Slovakia
- Street Address: Floriánska 14, 811 02 Bratislava
- City: Bratislava
- Area: Slovakia
- Country: Slovakia (SK)
- Postal Code: 811 02
- Phone: +421910111957
- Price Range: $$$$
- Average Spend: 100.0 EUR
- Chef: Jakub Röder
- Awards: Gault & Millau e Guida ai Ristoranti Falstaff Slovacchia
- Why We Like It: Bistronomy è uno degli indirizzi gastronomici più interessanti di Bratislava, basato su un approccio moderno e intuitivo alla cucina stagionale. Dopo il trasferimento nel progetto Vydrica sotto il Castello di Bratislava, offre un'esperienza di "fine dining" rilassata, dove predominano ingredienti biologici provenienti da agricoltori locali e i doni delle foreste dei Piccoli Carpazi. La cantina, con quasi 200 etichette, si concentra su vini naturali e biodinamici, che completano idealmente la creatività dei piatti serviti.
- Default Language: Slovak

## Location
- Latitude: 48.1406451
- Longitude: 17.0995285
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Bistronomy%20Flori%C3%A1nska%2014%2C%20811%2002%20Bratislava%2C%20Slovakia&center=48.1406451,17.0995285

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/3376/preview_1768495508.png
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## Services
- Online Reservations
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours


## Book Now
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