# Amaru

> All'Amaru – Peruvian Street Lab di Lisbona, le tradizioni culinarie delle strade del Perù vengono reinventate con un tocco audace e creativo. Questo vibrante locale celebra la fusione dei sapori peruviani, ispirato alla cultura dello street food di Lima, offrendo un'esperienza culinaria unica. Dai ceviche piccanti al saporito El Cochinito, i loro piatti mostrano ingredienti di alta qualità, di provenienza locale, con un'enfasi sulla freschezza e l'acidità, piuttosto che l'approccio tipicamente salato. Ciò che distingue Amaru è il suo impegno per l'accessibilità e la varietà, offrendo non solo piatti tradizionali ma anche interpretazioni inventive che fondono influenze locali, come l'Iberico Negro Saltado. I commensali vegani si diletteranno anche nelle saporite offerte a base vegetale come la Sangrita. L'atmosfera del ristorante rispecchia l'energia vibrante delle strade di Lima, rendendolo il luogo perfetto sia per pasti informali che per occasioni speciali. Il team dietro Amaru condivide la passione per spingere i confini della cucina peruviana, con lo Chef Pedro Brandão a guidare la carica. Sia che tu abbia voglia di autentici ceviche o di un delizioso dessert come il Suspiro Limeño, Amaru promette un indimenticabile assaggio del Perù nel cuore di Lisbona.

## Details
- Type: Chef
- Location: Rua de S. Paulo 204, 1200-058 Lisboa, Portugal, Lisboa
- Street Address: Rua de S. Paulo 204, 1200-058 Lisboa, Portugal
- City: Lisbon
- Area: Lisboa
- Country: Portugal (PT)
- Postal Code: 1200-058
- Phone: +351927416258
- Price Range: $ - $$
- Average Spend: 20.0 EUR
- Why We Like It: All'Amaru – Peruvian Street Lab, è tutta una questione di sapori vibranti e rivisitazioni creative del classico street food peruviano. Situato nel vivace Cais do Sodré, questo locale alla moda ti invita a esplorare ceviche unici, inclusa una sorprendente versione tropicale al salmone, e piatti come il Lomo Saltado, con tenero manzo saltato in padella alla perfezione. Un piatto eccezionale è il loro Anticucho de Bravas, spiedini di patate dolci conditi con una salsa piccante che ti farà tornare per averne ancora. Con un'atmosfera rilassata, cocktail inventivi come la mezcalita e un menu basato sulla fusione, Amaru è dove l'energia del Perù incontra il cuore di Lisbona.
- Default Language: English

## Location
- Latitude: 38.7084882
- Longitude: -9.1461959
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Amaru%20Rua%20de%20S.%20Paulo%20204%2C%201200-058%20Lisboa%2C%20Portugal%2C%20Lisboa&center=38.7084882,-9.1461959

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/2011/preview_logo.jpeg
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26370/Amaru-0418.jpg
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26366/Amaru-0419.jpg
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26369/20240424_180010.jpg
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26367/Amaru-0481.jpg
- Photo 5: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26368/AMARU_FINAL-0367.jpg

## Services
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  lun - dom: 10:00 - 00:00

## Book Now
https://restaurants.umai.io/it/restaurants/amaru-old