# Ajitama Ramen Bistro Saldanha

> Ajitama Ramen Bistro a Saldanha è il secondo locale del marchio, un ristorante di cucina giapponese specializzato in Ramen. È noto per l'utilizzo di tecniche artigianali giapponesi, con un'enfasi sulla qualità del brodo e dei noodles, servendo da riferimento per pranzi e cene veloci nel quartiere degli affari di Lisbona.

> "Il ramen di Ajitama è il migliore della città. Il gioco del Supper Club di António Carvalhão e João Ferreira è andato così bene che è finito per diventare un vero ristorante." — Time Out Lisboa

## Details
- Cuisine: Ramen, Giapponese
- Type: Chef
- Location: Av. Duque de Loulé 36, 1050-091 Lisboa, Portugal, Lisboa
- Street Address: Av. Duque de Loulé 36, 1050-091 Lisboa, Portugal
- City: Lisbon
- Area: Lisboa
- Country: Portugal (PT)
- Postal Code: 1050-091
- Phone: +351967761997
- Price Range: $ - $$
- Average Spend: 22.0 EUR
- Menu: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/menu/3145/Ajitama_Menu_2025.pdf
- Why We Like It: Ajitama a Saldanha mantiene lo status di tempio del Ramen autentico a Lisbona, distinguendosi per la sua attenzione all'artigianato giapponese: produzione giornaliera di noodles freschi e brodi complessi, cucinati lentamente (alcuni richiedono dalle 18 alle 20 ore). Questa unità offre un'esperienza gastronomica autentica e di alta qualità nel centro della città.
- Signature Items: Hakata Tonkotsu Ramen, Tantanmen
- Default Language: Portuguese

## Location
- Latitude: 38.7282999
- Longitude: -9.145142
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Ajitama%20Ramen%20Bistro%20Saldanha%20Av.%20Duque%20de%20Loul%C3%A9%2036%2C%201050-091%20Lisboa%2C%20Portugal%2C%20Lisboa&center=38.7282999,-9.145142

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/3145/preview_1760451297.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/33334/1762968806.png
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/32727/1760552996.JPEG
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/33060/1762334837.png
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/32726/1760552996.JPEG
- Photo 5: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/32725/1760552996.JPEG
- Photo 6: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/32730/1760553031.JPEG

## Services
- Online Reservations
- Gift Cards
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours


## Book Now
https://restaurants.umai.io/it/restaurants/ajitama-ramen-bistro-saldanha