# O Gambuzino

> O Gambuzino er staðsett í Intendente hverfinu og er líflegur vegan veitingastaður og bar sem leggur áherslu á skapandi og siðferðilega matargerð. Frá því að staðurinn varð algjörlega vegan árið 2020 hefur hann lagt áherslu á staðbundin hráefni – í samstarfi við verkefni eins og Fruta Feia – og undirbúið allt frá súrum gúrkum og kimchi til kombucha og tempeh á staðnum. Matseðillinn breytist árstíðabundið með fjörugum réttum. Litríkt, afslappað innra rými, opið eldhús og úthugsaðir kokteilar fullkomna uppfinningasama og innifalda matarupplifun sem býður upp á könnun og samfélag. Vinnur Tripadvisor Traveler’s Choice verðlaunin 2023 og Lisboa à Prova 2025 - Garfo Superior, er staðurinn fagnaður fyrir að skila stöðugt eftirminnilegum vegan matargerð.

> "Við prófuðum nýja 12 rétta smakkseðilinn – sem er mjög undir áhrifum gerjunar og gerir þér kleift að prófa vegan klassíska rétti og aðra á nýstárlegan hátt… Í Gambuzino gera þeir bæði, og smáréttirnir eru mjög skapandi og fjölbreyttir… Ég fer mjög sáttur og forvitinn um að það sé hægt að búa til slíkan smakkseðil með eingöngu plöntum… það er framtíðin." — The Portugal News

## Details
- Cuisine: Vegan, Grænmetisæta, Alþjóðleg bragðtegund
- Type: Chef
- Location: Rua dos Anjos 5A, Lisbon
- Street Address: Rua dos Anjos 5A
- City: Lisbon
- Area: Lisbon
- Country: Portugal (PT)
- Postal Code: 1150-032
- Price Range: $$ - $$$
- Average Spend: 30.0 EUR
- Awards: Tripadvisor Travelers' Choice Award 2023
- Why We Like It: O Gambuzino endurskilgreinir plöntubundna matargerð í Lissabon með lifandi, skapandi orku og staðfastri skuldbindingu um sjálfbærni. Staðsett á fyrri stað í Intendente, sameinar það árstíðabundna sköpunargáfu, heimagerðar gerjunar og staðbundna uppsprettu til að bjóða upp á fjölmenningarlega og meðvitaða matargerð í sjónrænt heillandi og notalegu umhverfi. Frá gerjunarkrukkum til opins eldhúss endurspeglar hvert smáatriði viljandi hönnun og matargerðarforvitni.
- Default Language: Portuguese

## Location
- Latitude: 38.72169466321203
- Longitude: -9.134828669932586
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=O%20Gambuzino%20Rua%20dos%20Anjos%205A%2C%20Lisbon&center=38.72169466321203,-9.134828669932586

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/1281/preview_logo.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26194/IMG_1481.jpg
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26192/20220805_212406.jpg
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/29581/1754989178.png
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/29582/1754989179.png
- Photo 5: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26193/2023-06-11.jpg
- Photo 6: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26195/unnamed__2_.jpg
- Photo 7: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/29583/1754989180.png
- Photo 8: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/29588/1754989299.png
- Photo 9: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/29592/1754989342.png

## Services
- Online Reservations
- Loyalty Program
- Gift Cards
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
Hours are not publicly listed

## Book Now
https://restaurants.umai.io/is/restaurants/o-gambuzino