# Bistronomy

> Bistronomy er afrakstur langvarandi ástríðu fyrir bragði og fagurfræði matar. Þú getur fundið okkur í Vydrica, fallegu nýju hverfi undir Bratislava kastala. Kokkurinn okkar Jakub Röder hefur skapað smakkmatseðil sem á frumlegan hátt endurspeglar stíl hans og notkun árstíðabundinna hráefna. Í opna eldhúsinu geturðu fylgst með teymi kokksins að störfum. Allt þetta, ásamt afslöppuðu andrúmslofti og vinalegri þjónustu, er til að skapa sérstaka upplifun. Komdu og njóttu hennar með glasi af víni, sommelierinn okkar Matej Demčák mun vera ánægður með að mæla með einu fyrir þig.

> "Vinsæli staðurinn Bistronomy fann nýtt heimili sitt í hinni fallegu Vydrica... Notalegur veitingastaður með vinalegu andrúmslofti sem geislar frá öllu starfsfólkinu." — Falstaff Restaurant Guide

## Details
- Cuisine: Fínn matur
- Type: Chef
- Location: Floriánska 14, 811 02 Bratislava, Slovakia
- Street Address: Floriánska 14, 811 02 Bratislava
- City: Bratislava
- Area: Slovakia
- Country: Slovakia (SK)
- Postal Code: 811 02
- Phone: +421910111957
- Price Range: $$$$
- Average Spend: 100.0 EUR
- Chef: Jakub Röder
- Awards: Gault & Millau og Falstaff veitingastaðahandbók Slóvakíu
- Why We Like It: Bistronomy er ein áhugaverðasta veitingahúsaheimi í Bratislava og byggir á nútímalegri og innsæi nálgun á árstíðabundna matargerð. Eftir að hafa flutt í Vydrica verkefnið undir Bratislava kastalanum, býður það upp á afslappaða „fínmatar“ upplifun þar sem lífræn hráefni frá bændum á staðnum og gjafir skóga Litlu Karpata ráða ríkjum. Vínkjallarinn með tæplega 200 merkimiðum leggur áherslu á náttúruleg og lífræn vín, sem bæta fullkomlega við sköpunargáfu réttanna sem bornir eru fram.
- Default Language: Slovak

## Location
- Latitude: 48.1406451
- Longitude: 17.0995285
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Bistronomy%20Flori%C3%A1nska%2014%2C%20811%2002%20Bratislava%2C%20Slovakia&center=48.1406451,17.0995285

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/3376/preview_1768495508.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36901/1770894392.jpeg
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36900/1770894089.png
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36899/1770894053.png
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36902/1770894398.jpeg
- Photo 5: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36908/1770894474.jpeg
- Photo 6: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36907/1770894454.jpeg
- Photo 7: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36903/1770894428.jpeg
- Photo 8: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36904/1770894428.jpeg

## Services
- Online Reservations
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours


## Book Now
https://restaurants.umai.io/is/restaurants/bistronomy