# ZŌ Japanese Cuisine 

> Zō berfokus pada produk musiman dan ikan Portugis, dipilih setiap hari karena kesegaran, tekstur, dan karakternya, menghormati ritme laut dan musim. Nasi, potongan, dan suhu mengikuti prinsip klasik sushi Jepang, dengan kehalusan dan ketelitian, tanpa berlebihan atau gangguan.

Di konter adalah Chef Thalles Boniatti, yang pendekatannya mengutamakan kesederhanaan, teknik, dan penghormatan mutlak terhadap bahan mentah. Di sini, setiap nigiri adalah ekspresi keseimbangan, dan setiap hidangan adalah pengalaman intim yang berfokus pada hal-hal penting.

> "Zō adalah konter sushi di mana ketelitian adalah kata kunci. Thalles Boniatti mengolah ikan dari pantai dengan teknik yang sempurna, berfokus pada esensi dan penghormatan terhadap musim." — Time Out Lisboa

## Details
- Cuisine: Jepang, Masakan khas koki, Sushi, Asia, Omakase
- Type: Chef
- Location: Parque Mayer, 1250-096 Lisboa, Portugal, Portugal
- Street Address: Parque Mayer, 1250-096 Lisboa, Portugal
- City: Portugal
- Area: Portugal
- Country: Portugal (PT)
- Phone: +351912038243
- Price Range: $$$$
- Average Spend: 120.0 EUR
- Chef:  Thalles Boniatti dos Santos
- Why We Like It: Zō menonjol karena pendekatan puristis dan musiman, mengutamakan ikan dari pantai Portugis dengan ketelitian teknis yang luar biasa. Kami menyukai fokus pada kesederhanaan dan keseimbangan, di mana Chef Thalles Boniatti menghilangkan hal-hal yang tidak perlu untuk membiarkan bahan baku bersinar. Ini adalah pengalaman intim di Parque Mayer, ideal bagi mereka yang menghargai etiket klasik sushi — di mana suhu nasi dan presisi potongan adalah bintang sesungguhnya.
- Signature Items: Menu Omakase
- Dress Code: Kasual Chic
- Default Language: Portuguese

## Location
- Latitude: 38.7189853
- Longitude: -9.1461881
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Z%C5%8C%20Japanese%20Cuisine%20%20Parque%20Mayer%2C%201250-096%20Lisboa%2C%20Portugal%2C%20Portugal&center=38.7189853,-9.1461881

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/3302/preview_1766075197.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/35517/1767555143.jpg
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/35518/1767555156.jpeg
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/35516/1767555087.jpg

## Services
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  Sen - Min: closed

## Book Now
https://restaurants.umai.io/id/restaurants/zo-japanese-cuisine