# O Gambuzino

> Terletak di lingkungan Intendente, O Gambuzino adalah restoran dan bar vegan yang semarak yang merangkul masakan kreatif dan beretika. Sejak menjadi vegan sepenuhnya pada tahun 2020, tempat ini telah mengedepankan sumber daya lokal—bermitra dengan inisiatif seperti Fruta Feia—menyiapkan semuanya mulai dari acar dan kimchi hingga kombucha dan tempe di tempat. Menu berubah musiman dengan hidangan yang menyenangkan. Interior yang penuh warna dan santai, dapur terbuka, dan koktail yang dipikirkan dengan matang melengkapi pengalaman bersantap yang inventif dan inklusif yang mengundang eksplorasi dan komunitas. Pemenang Tripadvisor's 2023 Traveler’s Choice Award, dan Lisboa à Prova 2025 - Garfo Superior, tempat ini dirayakan karena secara konsisten menyajikan hidangan vegan yang tak terlupakan.

> "Kami mencoba menu mencicipi 12 hidangan baru — sangat dipengaruhi oleh fermentasi dan memungkinkan Anda untuk mencoba klasik vegan dan lainnya dengan cara yang inventif… Di Gambuzino mereka melakukan keduanya, dan hidangan kecil sangat kreatif dan beragam… Saya pergi sangat puas dan penasaran bahwa mungkin untuk membuat menu mencicipi seperti ini hanya menggunakan tanaman… itu adalah masa depan." — The Portugal News

## Details
- Cuisine: Vegan, Vegetarian, Rasa Global
- Type: Chef
- Location: Rua dos Anjos 5A, Lisbon
- Street Address: Rua dos Anjos 5A
- City: Lisbon
- Area: Lisbon
- Country: Portugal (PT)
- Postal Code: 1150-032
- Price Range: $$ - $$$
- Average Spend: 30.0 EUR
- Awards: Penghargaan Pilihan Wisatawan Tripadvisor 2023
- Why We Like It: O Gambuzino mendefinisikan ulang masakan nabati di Lisbon dengan energi yang semarak, kreatif, dan komitmen yang kuat terhadap keberlanjutan. Bertempat di ruang Intendente sebelumnya, tempat ini menggabungkan kreativitas musiman, fermentasi buatan sendiri, dan sumber daya lokal untuk menawarkan masakan multikultural dan sadar dalam suasana yang secara visual menawan dan ramah. Dari toples fermentasi hingga dapur terbuka, setiap detail mencerminkan desain yang disengaja dan rasa ingin tahu gastronomi.
- Default Language: Portuguese

## Location
- Latitude: 38.72169466321203
- Longitude: -9.134828669932586
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=O%20Gambuzino%20Rua%20dos%20Anjos%205A%2C%20Lisbon&center=38.72169466321203,-9.134828669932586

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/1281/preview_logo.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26194/IMG_1481.jpg
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26192/20220805_212406.jpg
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/29581/1754989178.png
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/29582/1754989179.png
- Photo 5: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26193/2023-06-11.jpg
- Photo 6: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26195/unnamed__2_.jpg
- Photo 7: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/29583/1754989180.png
- Photo 8: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/29588/1754989299.png
- Photo 9: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/29592/1754989342.png

## Services
- Online Reservations
- Loyalty Program
- Gift Cards
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
Hours are not publicly listed

## Book Now
https://restaurants.umai.io/id/restaurants/o-gambuzino