# GARUM Fish & Wine Bar

> Garum Fish & Wine Bar adalah proyek yang dibuat di Graça oleh Filipe Rodrigues dan Hugo Gouveia, juga dikenal dengan Taberna do Mar. Ruang ini memberi penghormatan kepada warisan sejarah garum, saus ikan fermentasi Romawi yang terkenal, menafsirkannya kembali dengan cara kontemporer. Dengan estetika intim yang menggabungkan bahan daur ulang, lampu gabus dari Alentejo, dan karya seni lokal, restoran ini menghadirkan suasana yang ramah dan kreatif. Di sini, tradisi dan modernitas bersatu dalam lingkungan yang dirancang untuk mengejutkan dan melibatkan pengunjung.

> "Cita rasa didasarkan pada aroma dan rasa ikan fermentasi, yang membutuhkan beberapa minggu untuk disiapkan." — Catarina Simões, NiT

## Details
- Cuisine: Jepang
- Type: Chef
- Location: Calçada da Graça 20, 1100-265 Lisboa, Portugal, Lisboa
- Street Address: Calçada da Graça 20, 1100-265 Lisboa, Portugal
- City: Lisbon
- Area: Lisboa
- Country: Portugal (PT)
- Postal Code: 1100-265
- Phone: +351210962276
- Price Range: $$ - $$$
- Average Spend: 35.0 EUR
- Why We Like It: Garum Fish & Wine Bar menghidupkan kembali warisan berusia ribuan tahun dengan menempatkan saus garum Romawi yang ikonik sebagai inti dari masakan kontemporer. Terinspirasi oleh saus ikan fermentasi, restoran ini memadukan teknik Jepang dengan tradisi ikan Portugis, mengubah bahan-bahan sederhana menjadi hidangan dengan kedalaman dan karakter. Ruang yang nyaman, dihiasi dengan pencahayaan gabus dan seni lokal, mengundang pengunjung untuk menjelajahi rasa yang kreatif namun membumi dalam suasana yang intim.
- Default Language: English

## Location
- Latitude: 38.7157657
- Longitude: -9.130949
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=GARUM%20Fish%20%26%20Wine%20Bar%20Cal%C3%A7ada%20da%20Gra%C3%A7a%2020%2C%201100-265%20Lisboa%2C%20Portugal%2C%20Lisboa&center=38.7157657,-9.130949

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/2737/preview_logo.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31300/1757341874.png
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31304/1757341919.png
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31303/1757341918.png
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31301/1757341916.png
- Photo 5: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31305/1757341919.png
- Photo 6: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31302/1757341918.png
- Photo 7: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31310/1757341973.png
- Photo 8: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31307/1757341972.png
- Photo 9: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31309/1757341973.png
- Photo 10: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31308/1757341973.png
- Photo 11: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31313/1757341995.png
- Photo 12: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31312/1757341995.png
- Photo 13: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31317/1757342020.png
- Photo 14: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31316/1757342019.png

## Services
- Gift Cards
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  Sen: closed
  Sel - Sab: 19.00 - 23.00,19.00 - 23.00
  Min: closed

## Book Now
https://restaurants.umai.io/id/restaurants/garum-fish-wine-bar