# OOBATZ

> Situado no vibrante distrito de Ménilmontant en París, Oobatz é a realización da visión do pizzaiolo e panadeiro Dan Pearson dun santuario permanente da pizza. Anteriormente unha sensación efémera, o restaurante ofrece agora interiores minimalistas —paredes brancas, chans de parqué pálidos e mostradores de madeira— que poñen o foco firmemente na súa pizza. Cada masa elabórase cun coidado meticuloso mediante unha fermentación natural de 36 horas, resultando nunha base que é á vez crocante e chea de profundidade. O conciso menú de seis pizzas de tempada destaca combinacións de sabores audaces pero equilibradas, servidas nun ambiente relaxado onde a sinxeleza e a atención aos detalles elevan a experiencia gastronómica.

> "É incrible, tedes que ir. Definitivamente a mellor pizza que comemos en París… ou incluso noutro lugar." — Paris by Mouth

## Details
- Cuisine: Pizza
- Type: Chef
- Location: 4bis Av. Jean Aicard, 75011 Paris, França, France
- Street Address: 4bis Av. Jean Aicard, 75011 Paris, França
- City: Paris
- Area: France
- Country: France (FR)
- Postal Code: 75011
- Price Range: $$ - $$$
- Average Spend: 40.0 EUR
- Why We Like It: Oobatz reinventa a pizza en París combinando tradición artesanal e innovación audaz. Baixo a dirección do panadeiro e pizzaiolo Dan Pearson, o restaurante dedícase á fermentación natural, creando unha masa lixeira e crocante que leva 36 horas. Cun menú reducido a só seis pizzas de tempada e un espazo minimalista coidadosamente deseñado, Oobatz converteuse nun enderezo de culto para os amantes da pizza que buscan sabor, textura e creatividade en cada porción.
- Default Language: French

## Location
- Latitude: 48.86473460000001
- Longitude: 2.3818384
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=OOBATZ%204bis%20Av.%20Jean%20Aicard%2C%2075011%20Paris%2C%20Fran%C3%A7a%2C%20France&center=48.86473460000001,2.3818384

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/2413/preview_logo.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/25664/2024-11-09.jpg
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/25662/2024-07-03__2_.jpg
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/25666/2024-06-01.jpg
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/25665/2024-07-03__1_.jpg
- Photo 5: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/25663/2024-07-03.jpg
- Photo 6: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31433/1757421811.png
- Photo 7: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31434/1757421827.png
- Photo 8: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/31436/1757421838.png

## Services
- Online Reservations
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  lun - mar: closed
  mer - dom: 18:00 - 22:00

## Book Now
https://restaurants.umai.io/gl/restaurants/oobatz