# Amaru

> En Amaru – Peruvian Street Lab en Lisboa, as tradicións culinarias das rúas do Perú son reinventadas cun toque audaz e creativo. Este vibrante lugar celebra a fusión de sabores peruanos, inspirados na cultura da comida de rúa de Lima, ofrecendo unha experiencia gastronómica única. Desde ceviches picantes ata o saboroso El Cochinito, os seus pratos exhiben ingredientes de alta calidade e de orixe local, con énfase na frescura e acidez, en lugar do típico enfoque con moito sal.

O que distingue a Amaru é o seu compromiso coa accesibilidade e a variedade, ofrecendo non só pratos tradicionais senón tamén propostas inventivas que mesturan influencias locais, como o Iberico Negro Saltado. Os comensais veganos tamén se deleitarán coas saborosas ofertas vexetais como a Sangrita. O ambiente do restaurante reflicte a vibrante enerxía das rúas de Lima, converténdoo no lugar perfecto tanto para comidas informais como para ocasións especiais.

O equipo detrás de Amaru comparte a paixón por superar os límites da cociña peruana, co Chef Pedro Brandão liderando o proxecto. Tanto se che apetece un auténtico ceviche como unha deliciosa sobremesa como o Suspiro Limeño, Amaru promete un sabor inesquecible do Perú no corazón de Lisboa.

## Details
- Type: Chef
- Location: Rua de S. Paulo 204, 1200-058 Lisboa, Portugal, Lisboa
- Street Address: Rua de S. Paulo 204, 1200-058 Lisboa, Portugal
- City: Lisbon
- Area: Lisboa
- Country: Portugal (PT)
- Postal Code: 1200-058
- Phone: +351927416258
- Price Range: $ - $$
- Average Spend: 20.0 EUR
- Why We Like It: En Amaru – Peruvian Street Lab, todo xira arredor de sabores vibrantes e toques creativos na clásica comida de rúa peruana. Situado no animado Cais do Sodré, este lugar de moda invítache a explorar ceviches únicos, incluíndo unha sorprendente versión tropical de salmón, e pratos como o Lomo Saltado, con tenra carne de vaca salteada á perfección. Destaca o seu Anticucho de Bravas, espetos de batata aderezados cunha salsa picante que farán que queiras repetir. Cun ambiente relaxado, cócteles orixinais como a mezcalita e un menú de fusión, Amaru é onde a enerxía do Perú se atopa co corazón de Lisboa.
- Default Language: English

## Location
- Latitude: 38.7084882
- Longitude: -9.1461959
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Amaru%20Rua%20de%20S.%20Paulo%20204%2C%201200-058%20Lisboa%2C%20Portugal%2C%20Lisboa&center=38.7084882,-9.1461959

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/2011/preview_logo.jpeg
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26370/Amaru-0418.jpg
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26366/Amaru-0419.jpg
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26369/20240424_180010.jpg
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26367/Amaru-0481.jpg
- Photo 5: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26368/AMARU_FINAL-0367.jpg

## Services
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  lun - dom: 10:00 - 00:00

## Book Now
https://restaurants.umai.io/gl/restaurants/amaru-old