# Hibrido

> Situé sur la Rua de Serpa Pinto, dans le centre historique d'Évora, Híbrido s'attache à fusionner le riche héritage culinaire de la région de l'Alentejo avec des techniques de cuisson et de présentation contemporaines. Le menu met l'accent sur les ingrédients locaux et de saison, créant des versions raffinées et innovantes des classiques régionaux. Il offre une expérience culinaire moderne et sophistiquée dans une ville historique.

> "Híbrido apporte une bouffée d'air frais à la gastronomie d'Évora, fusionnant la tradition de l'Alentejo avec les techniques actuelles et valorisant les produits locaux avec une grande créativité." — Evasões

## Details
- Cuisine: Haute cuisine, Cuisine d’auteur, De la Ferme à la Table
- Type: Chef
- Location: R. de Serpa Pinto 34, 7000-505 Évora, Portugal, Portugal
- Street Address: R. de Serpa Pinto 34, 7000-505 Évora, Portugal
- City: Portugal
- Area: Portugal
- Country: Portugal (PT)
- Postal Code: 7000-505
- Phone: +351961431319
- Price Range: $$$ - $$$$
- Average Spend: 75.0 EUR
- Why We Like It: Híbrido à Évora est un restaurant qui célèbre la cuisine traditionnelle de l'Alentejo, mais avec une approche contemporaine et créative. Il est apprécié pour la qualité des ingrédients locaux et la manière innovante de présenter les plats régionaux typiques, dans un environnement moderne et confortable, se distinguant comme une référence pour la nouvelle gastronomie de l'Alentejo.
- Default Language: English

## Location
- Latitude: 38.5709868
- Longitude: -7.9110851
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Hibrido%20R.%20de%20Serpa%20Pinto%2034%2C%207000-505%20%C3%89vora%2C%20Portugal%2C%20Portugal&center=38.5709868,-7.9110851

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/3295/preview_1767439359.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/34952/1765730088.jpg
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/34949/1765730042.jpg
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/34950/1765730058.jpg
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/34951/1765730077.jpeg

## Services
- Online Reservations
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  lun.: closed
  mar. - ven.: 19:00 - 22:00
  sam.: 12:00 - 15:00,19:00 - 22:00
  dim.: closed

## Book Now
https://restaurants.umai.io/fr/restaurants/hibrido