# Gulai Gulai Gastronomy

> BIENVENUE À LA GASTRONOMIE GULAI GULAI
La maison des épices. Souvent décrite comme ardente, parfumée et savoureuse, la cuisine malaise puise dans un creuset d'épices et d'herbes des anciennes routes des épices d'Asie, fortement influencée par les pays voisins comme l'Indonésie, l'Inde et le Moyen-Orient. Incorporant uniquement les ingrédients les plus frais, la cuisine malaise utilise des herbes fraîches telles que le serai (citronnelle), le pandan (feuilles de pandanus) et les feuilles de kaffir lime, ainsi que des herbes moins connues comme le daun kemangi (un type de basilic), le daun kesum (feuille de laksa), la noix de muscade, le kunyit (curcuma) et le bunga kantan (bourgeons de gingembre sauvage). Des épices traditionnelles comme le cumin et la coriandre sont utilisées pour compléter les épices indiennes et des épices comme le poivre, la cardamome, l'anis étoilé et le fenugrec. Les herbes fraîches et les épices séchées sont traditionnellement pilées ensemble pour former une pâte fine qui est ensuite cuite dans l'huile. Du lait de coco frais est souvent ajouté pour créer une saveur crémeuse aux plats. Faites un riche voyage culinaire dans le monde intrigant des épices.

## Details
- Cuisine: Malaisien
- Type: Chef
- Location: 1st Floor, Royale Chulan Kuala Lumpur Hotel, 5, Jalan Conlay, Kuala Lumpur City Centre
- Street Address: 1st Floor, Royale Chulan Kuala Lumpur Hotel
- City: Kuala Lumpur
- Area: Kuala Lumpur City Centre
- Country: Malaysia (MY)
- Postal Code: 50450
- Phone: +60196101262
- Price Range: $$ - $$$
- Average Spend: 80.0 MYR
- Menu: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/menu/3087/Menu-G3-BM-EN.jpg
- Why We Like It: La gastronomie Gulai-Gulai offre une approche audacieuse et réfléchie de la cuisine malaise moderne, mêlant saveurs traditionnelles et techniques contemporaines. Le menu Gulai-Gulai Gastronomy réinvente les plats classiques inspirés du gulai et du kampung en créations magnifiquement présentées qui célèbrent le patrimoine malaisien. Avec un cadre raffiné mais intime, c'est un incontournable pour les gourmands aventureux à la recherche d'une cuisine locale raffinée. Les prix reflètent le savoir-faire derrière chaque plat.
- Default Language: English

## Location
- Latitude: 3.149252774146032
- Longitude: 101.71705620000097
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Gulai%20Gulai%20Gastronomy%201st%20Floor%2C%20Royale%20Chulan%20Kuala%20Lumpur%20Hotel%2C%205%2C%20Jalan%20Conlay%2C%20Kuala%20Lumpur%20City%20Centre&center=3.149252774146032,101.71705620000097

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/3087/preview_1756976305.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/32398/1758854569.jpg
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/32400/1758854586.jpg

## Services
- Online Reservations
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  lun. - jeu.: 10:00 - 16:00
  ven.: 10:00 - 13:00
  sam. - dim.: closed

## Book Now
https://restaurants.umai.io/fr/restaurants/gulai-gulai