# Carbon

> Le Carbon est un sanctuaire culinaire moderne à Kota Damansara, façonné par un savoir-faire élémentaire et la mémoire gustative malaisienne. Notre cuisine ouverte se déplace avec une précision silencieuse, où le charbon de bois et le feu maîtrisé rencontrent une technique réfléchie pour créer des plats à la fois familiers et étonnamment nouveaux.

Chaque menu suit le principe Ancre-Surprise — un point de réconfort, un point de découverte — exprimé à travers des produits à leur apogée. Attendez-vous à une fumée subtile, des saveurs nettes et un rythme de repas calme et intime, guidé par une équipe posée et attentive.

Conçu pour les soirées intimes et les petites réunions, le Carbon offre un espace chaleureux et contemporain ainsi qu'une salle privée pouvant accueillir jusqu'à 16 convives. Ici, chaque détail est intentionnel. Chaque plat est conçu pour résonner. Nous vous invitons à nous rejoindre pour une soirée façonnée par la saveur, la clarté et un raffinement discret.

## Details
- Cuisine: Bar & Grill, Steakhouse
- Type: Chef
- Location: Prestij, 7, Jalan Pekaka 8/1D, Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia, Kota Damansara
- Street Address: Prestij, 7, Jalan Pekaka 8/1D, Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia
- City: Selangor
- Area: Kota Damansara
- Country: Malaysia (MY)
- Postal Code: 47810
- Phone: +60129887219
- Price Range: $$$ - $$$$
- Average Spend: 200.0 MYR
- Chef: Hun Yan
- Awards: Meilleur restaurant Tatler 2024
- Why We Like It: Carbon KL combine l'art culinaire avec une atmosphère moderne et décontractée, offrant une expérience de grillades raffinée à Kuala Lumpur. Connu pour ses viandes grillées au charbon de bois et ses saveurs fusion, Carbon KL est un paradis pour les amateurs de viande et les gourmands aventureux. Des plats remarquables comme le bœuf Wagyu et les fruits de mer de première qualité témoignent de leur passion pour la qualité et la saveur, tandis que les accords mets-vins soigneusement sélectionnés ajoutent une touche finale parfaite. Avec des critiques élogieuses soulignant son ambiance élégante et son service attentif, Carbon KL offre un lieu de restauration mémorable, idéal pour les occasions spéciales ou une soirée chic entre amis.
- Signature Items: Dry Aged Duck Breast, Flame Tossed Rice, Stuffed Duck Neck
- Dress Code: Tenue chic décontractée, pas de pantoufles/tongs
- Default Language: English

## Location
- Latitude: 3.1747272
- Longitude: 101.5765715
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Carbon%20Prestij%2C%207%2C%20Jalan%20Pekaka%208%2F1D%2C%20Kota%20Damansara%2C%2047810%20Petaling%20Jaya%2C%20Selangor%2C%20Malaysia%2C%20Kota%20Damansara&center=3.1747272,101.5765715

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/2300/preview_logo.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/24481/2024-07-19__1_.jpg
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- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/24482/2023-07-31.jpg

## Services
- Online Reservations
- Gift Cards
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  lun.: 18:00 - 23:00
  mar. - mer.: closed
  jeu.: 18:00 - 23:00
  ven.: 18:30 - 23:00
  sam. - dim.: 12:00 - 15:00,18:00 - 23:00

## Book Now
https://restaurants.umai.io/fr/restaurants/carbon