# ZŌ Japanese Cuisine 

> Zō keskittyy kausituotteisiin ja portugalilaiseen kalaan, jotka valitaan päivittäin niiden tuoreuden, rakenteen ja luonteen perusteella kunnioittaen meren ja vuodenaikojen rytmiä. Riisi, leikkaus ja lämpötila noudattavat japanilaisen sushin klassisia periaatteita hienovaraisesti ja tarkasti, ilman liioittelua tai häiriöitä.

Tiskillä on kokki Thalles Boniatti, jonka lähestymistapa suosii yksinkertaisuutta, tekniikkaa ja raaka-aineiden ehdotonta kunnioitusta. Täällä jokainen nigiri on tasapainon ilmaus, ja jokainen ateria on intiimi kokemus, joka keskittyy olennaiseen.

> "Zō on sushitiski, jossa tarkkuus on avainsana. Thalles Boniatti työstää rannikkokalaa moitteettomalla tekniikalla keskittyen olennaiseen ja vuodenaikojen kunnioittamiseen." — Time Out Lisboa

## Details
- Cuisine: Japanilainen, Signature-keittiö, Sushi, Aasialainen, Omakase
- Type: Chef
- Location: Parque Mayer, 1250-096 Lisboa, Portugal, Portugal
- Street Address: Parque Mayer, 1250-096 Lisboa, Portugal
- City: Portugal
- Area: Portugal
- Country: Portugal (PT)
- Phone: +351912038243
- Price Range: $$$$
- Average Spend: 120.0 EUR
- Chef:  Thalles Boniatti dos Santos
- Why We Like It: Zō erottuu puristisella ja kausiluonteisella lähestymistavallaan, suosien portugalilaista rannikkokalaa ihailtavan teknisellä tarkkuudella. Pidämme keskittymisestä yksinkertaisuuteen ja tasapainoon, jossa kokki Thalles Boniatti poistaa ylimääräisen antaakseen raaka-aineiden loistaa. Se on intiimi kokemus Parque Mayerissa, ihanteellinen niille, jotka arvostavat sushin klassista etikettiä – jossa riisin lämpötila ja leikkauksen tarkkuus ovat todellisia tähtiä.
- Signature Items: Menu Omakase
- Dress Code: Rentoutunut Chic
- Default Language: Portuguese

## Location
- Latitude: 38.7189853
- Longitude: -9.1461881
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Z%C5%8C%20Japanese%20Cuisine%20%20Parque%20Mayer%2C%201250-096%20Lisboa%2C%20Portugal%2C%20Portugal&center=38.7189853,-9.1461881

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/3302/preview_1766075197.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/35517/1767555143.jpg
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/35518/1767555156.jpeg
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/35516/1767555087.jpg

## Services
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  maan. - sunn.: closed

## Book Now
https://restaurants.umai.io/fi/restaurants/zo-japanese-cuisine