# Bistronomy

> Bistronomy elikagaien gustu eta estetikarekiko aspaldiko pasio baten emaitza da. Bratislava gazteluaren azpian dagoen Vydrica auzo berri eder batean aurkituko gaituzu. Jakub Röder gure sukaldariak dastamen-menu bat sortu du, bere estiloa eta sasoiko osagaien erabilera modu asmatzailean islatzen duena. Sukalde irekian, sukaldari-taldea lanean ikusi ahal izango duzu. Hori guztia, giro lasai eta zerbitzu atseginarekin, esperientzia berezi bat sortzeko dago. Etorri eta gozatu ardo-edalontzi batekin, gure sommelier Matej Demčák-ek pozik gomendatuko dizu bat.

> "Bistronomy establezimendu gogokoenak etxe berria aurkitu du Vydrica pintoreskoan... Jatetxe erosoa, giro atseginekoa, langile guztien aldetik irradiatzen dena." — Falstaff Restaurant Guide

## Details
- Cuisine: Jatetxe dotorea
- Type: Chef
- Location: Floriánska 14, 811 02 Bratislava, Slovakia
- Street Address: Floriánska 14, 811 02 Bratislava
- City: Bratislava
- Area: Slovakia
- Country: Slovakia (SK)
- Postal Code: 811 02
- Phone: +421910111957
- Price Range: $$$$
- Average Spend: 100.0 EUR
- Chef: Jakub Röder
- Awards: Gault & Millau eta Falstaff Restaurant Guide Slovakia
- Why We Like It: Bistronomy Bratislavako helbide gastronomiko interesgarrienetako bat da, eta sasoiko sukaldaritzaren ikuspegi moderno eta intuitiboan oinarritzen da. Bratislavako gazteluaren azpian dagoen Vydrica proiektura lekualdatu ondoren, esperientzia eskaintzen du "fine dining" lasai baten estiloan, non tokiko nekazarien osagai ekologikoak eta Karpato Txikietako basoetako opariak nagusi diren. Ia 200 etiketadun ardotegia ardo natural eta biodinamikoetan zentratzen da, eta horiek primeran osatzen dituzte zerbitzatutako plateren sormena.
- Default Language: Slovak

## Location
- Latitude: 48.1406451
- Longitude: 17.0995285
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Bistronomy%20Flori%C3%A1nska%2014%2C%20811%2002%20Bratislava%2C%20Slovakia&center=48.1406451,17.0995285

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/3376/preview_1768495508.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36901/1770894392.jpeg
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36900/1770894089.png
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36899/1770894053.png
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36902/1770894398.jpeg
- Photo 5: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36908/1770894474.jpeg
- Photo 6: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36907/1770894454.jpeg
- Photo 7: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36903/1770894428.jpeg
- Photo 8: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/36904/1770894428.jpeg

## Services
- Online Reservations
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours


## Book Now
https://restaurants.umai.io/eu/restaurants/bistronomy