# Amaru

> Amaru – Peruvian Street Lab Lisboan, Peruko kaleetako sukaldaritza-tradizioak birpentsatu dira, ukitu ausart eta sortzaile batekin. Leku bizi honek Peruko zaporeen fusioa ospatzen du, Limako kaleko janari-kulturak inspiratuta, jateko esperientzia paregabea eskainiz. Ceviche bizietatik hasi eta El Cochinito zaporetsura arte, haien plateretan kalitate handiko tokian tokiko osagaiak agertzen dira, freskotasuna eta azidotasuna azpimarratuz, ohiko gatz-kantitate handiko ikuspegiaren ordez.

Amaru bereizten duena eskuragarritasunarekiko eta barietatearekiko konpromisoa da, plater tradizionalak ez ezik, tokian tokiko eraginak nahasten dituzten sormenezko bertsioak ere eskainiz, hala nola Iberico Negro Saltado. Begetarianoek ere gozatuko dituzte landare-oinarritutako eskaintza zaporetsuekin, Sangrita adibidez. Jatetxeko giroak Limako kaleetako energia bizia islatzen du, eta leku ezin hobea da bai otordu informaletarako bai okasio berezietarako.

Amaruren atzean dagoen taldeak Peruko sukaldaritzaren mugak gainditzeko grina partekatzen du, Pedro Brandão sukaldaria buru dela. Ceviche autentikoak edo Suspiro Limeño bezalako postre goxo bat nahi duzun ala ez, Amaru-k Peruren zapore ahaztezina agintzen du Lisboako bihotzean.

## Details
- Type: Chef
- Location: Rua de S. Paulo 204, 1200-058 Lisboa, Portugal, Lisboa
- Street Address: Rua de S. Paulo 204, 1200-058 Lisboa, Portugal
- City: Lisbon
- Area: Lisboa
- Country: Portugal (PT)
- Postal Code: 1200-058
- Phone: +351927416258
- Price Range: $ - $$
- Average Spend: 20.0 EUR
- Why We Like It: Amaru – Peruvian Street Lab-en, dena da zapore biziak eta Peruko kaleko janari klasikoaren buelta sortzaileak. Cais do Sodré bizian kokatua, leku modan dagoen honek ceviche bereziak arakatzera gonbidatzen zaitu, tartean izokin tropikalaren bertsio harrigarri bat, eta Lomo Saltado bezalako platerak, behi samurrarekin perfektuki frijituta. Nabarmendu beharreko bat euren Anticucho de Bravas da, patata gozozko broxetak saltsa garratz batekin bustita, behin eta berriz itzultzera bultzatuko zaituztenak. Giro lasai batekin, mezcalita bezalako koktel asmatuekin, eta fusio-menua duela, Amaru da Peruren energia Lisboako bihotzarekin bat egiten duen lekua.
- Default Language: English

## Location
- Latitude: 38.7084882
- Longitude: -9.1461959
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Amaru%20Rua%20de%20S.%20Paulo%20204%2C%201200-058%20Lisboa%2C%20Portugal%2C%20Lisboa&center=38.7084882,-9.1461959

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/2011/preview_logo.jpeg
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26370/Amaru-0418.jpg
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26366/Amaru-0419.jpg
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26369/20240424_180010.jpg
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26367/Amaru-0481.jpg
- Photo 5: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26368/AMARU_FINAL-0367.jpg

## Services
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  ast - iga: 10:00 - 00:00

## Book Now
https://restaurants.umai.io/eu/restaurants/amaru-old