# ZŌ Japanese Cuisine 

> Zō keskendub hooajalistele toodetele ja Portugali kaladele, mis valitakse iga päev nende värskuse, tekstuuri ja iseloomu tõttu, austades mere ja aastaaegade rütmi. Riis, lõikamine ja temperatuur järgivad Jaapani sushi klassikalisi põhimõtteid, peenelt ja täpselt, ilma liialduste ja häireteta.

Leti taga on kokk Thalles Boniatti, kelle lähenemine eelistab lihtsust, tehnikat ja absoluutset austust tooraine vastu. Siin on iga nigiri tasakaalu väljendus ja iga söögikord on intiimne elamus, mis keskendub olulisele.

> "Zō on sushilett, kus rangus on märksõna. Thalles Boniatti töötleb rannikukala laitmatu tehnikaga, keskendudes olulisele ja aastaaegade austamisele." — Time Out Lisboa

## Details
- Cuisine: Jaapani, Autori köök, Sushi, Aasia, Omakase
- Type: Chef
- Location: Parque Mayer, 1250-096 Lisboa, Portugal, Portugal
- Street Address: Parque Mayer, 1250-096 Lisboa, Portugal
- City: Portugal
- Area: Portugal
- Country: Portugal (PT)
- Phone: +351912038243
- Price Range: $$$$
- Average Spend: 120.0 EUR
- Chef:  Thalles Boniatti dos Santos
- Why We Like It: Zō paistab silma oma puristliku ja hooajalise lähenemisega, eelistades Portugali ranniku kala märkimisväärse tehnilise täpsusega. Meile meeldib keskendumine lihtsusele ja tasakaalule, kus peakokk Thalles Boniatti eemaldab ebavajaliku, et lasta toorainel särada. See on intiimne elamus Parque Mayeris, mis sobib ideaalselt neile, kes hindavad sushi klassikalist etiketti – kus riisi temperatuur ja lõike täpsus on tõelised staarid.
- Signature Items: Menu Omakase
- Dress Code: Casual Chic
- Default Language: Portuguese

## Location
- Latitude: 38.7189853
- Longitude: -9.1461881
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Z%C5%8C%20Japanese%20Cuisine%20%20Parque%20Mayer%2C%201250-096%20Lisboa%2C%20Portugal%2C%20Portugal&center=38.7189853,-9.1461881

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/3302/preview_1766075197.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/35517/1767555143.jpg
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/35518/1767555156.jpeg
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/35516/1767555087.jpg

## Services
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  esmasp. - pühap.: closed

## Book Now
https://restaurants.umai.io/et/restaurants/zo-japanese-cuisine