# OOBATZ

> Ubicado en el vibrante distrito de Ménilmontant en París, Oobatz es la realización de la visión del pizzaiolo y panadero de toda la vida Dan Pearson de un santuario permanente de pizza. Anteriormente una sensación pop-up, el restaurante ahora ofrece interiores minimalistas (paredes encaladas, suelos de parquet pálido y mostradores de madera) que centran la atención firmemente en su pizza. Cada masa se elabora con meticuloso cuidado a través de una fermentación natural de 36 horas, lo que resulta en una base que es a la vez crujiente y profunda. El conciso menú de seis pizzas de temporada destaca combinaciones de sabores audaces pero equilibradas, servidas en un ambiente relajado donde la simplicidad y la atención al detalle elevan la experiencia gastronómica.

> "Es increíble, tienen que ir. Definitivamente la mejor pizza que hemos comido en París… o incluso en cualquier otro lugar." — Paris by Mouth

## Details
- Cuisine: Pizza
- Type: Chef
- Location: 4bis Av. Jean Aicard, 75011 Paris, França, France
- Street Address: 4bis Av. Jean Aicard, 75011 Paris, França
- City: Paris
- Area: France
- Country: France (FR)
- Postal Code: 75011
- Price Range: $$ - $$$
- Average Spend: 40.0 EUR
- Why We Like It: Oobatz reinventa la pizza en París al combinar la tradición artesanal con la innovación audaz. Bajo la dirección del panadero y pizzaiolo Dan Pearson, el restaurante se dedica a la fermentación natural, creando una masa ligera y crujiente que se eleva durante 36 horas. Con un menú reducido a solo seis pizzas de temporada y un espacio minimalista cuidadosamente diseñado, Oobatz se ha convertido en una dirección de culto para los amantes de la pizza que buscan sabor, textura y creatividad en cada porción.
- Default Language: French

## Location
- Latitude: 48.86473460000001
- Longitude: 2.3818384
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=OOBATZ%204bis%20Av.%20Jean%20Aicard%2C%2075011%20Paris%2C%20Fran%C3%A7a%2C%20France&center=48.86473460000001,2.3818384

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/2413/preview_logo.png
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## Services
- Online Reservations
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  lun - mar: closed
  mié - dom: 18:00 - 22:00

## Book Now
https://restaurants.umai.io/es/restaurants/oobatz