# Hibrido

> Situado en la Rua de Serpa Pinto, en el centro histórico de Évora, Híbrido se enfoca en combinar la rica herencia culinaria de la región del Alentejo con técnicas contemporáneas de cocina y emplatado. El menú enfatiza los ingredientes locales de temporada, creando versiones refinadas e innovadoras de los clásicos regionales. Ofrece una experiencia culinaria moderna y sofisticada en una ciudad histórica.

> "Híbrido trae un soplo de aire fresco a la gastronomía de Évora, fusionando la tradición alentejana con técnicas actuales y valorando el producto local con gran creatividad." — Evasões

## Details
- Cuisine: Alta cocina, Cocina de autor, De la Granja a la Mesa
- Type: Chef
- Location: R. de Serpa Pinto 34, 7000-505 Évora, Portugal, Portugal
- Street Address: R. de Serpa Pinto 34, 7000-505 Évora, Portugal
- City: Portugal
- Area: Portugal
- Country: Portugal (PT)
- Postal Code: 7000-505
- Phone: +351961431319
- Price Range: $$$ - $$$$
- Average Spend: 75.0 EUR
- Why We Like It: Híbrido en Évora es un restaurante que celebra la cocina tradicional alentejana, pero con un enfoque contemporáneo y creativo. Es apreciado por la calidad de los ingredientes locales y la forma innovadora en que se presentan los platos típicos regionales, en un ambiente moderno y acogedor, destacándose como referente de la nueva gastronomía alentejana.
- Default Language: English

## Location
- Latitude: 38.5709868
- Longitude: -7.9110851
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Hibrido%20R.%20de%20Serpa%20Pinto%2034%2C%207000-505%20%C3%89vora%2C%20Portugal%2C%20Portugal&center=38.5709868,-7.9110851

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/3295/preview_1767439359.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/34952/1765730088.jpg
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/34949/1765730042.jpg
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- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/34951/1765730077.jpeg

## Services
- Online Reservations
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  lun: closed
  mar - vie: 19:00 - 22:00
  sáb: 12:00 - 15:00,19:00 - 22:00
  dom: closed

## Book Now
https://restaurants.umai.io/es/restaurants/hibrido