# GARUM Fish & Wine Bar

> Garum Fish & Wine Bar es un proyecto creado en Graça por Filipe Rodrigues y Hugo Gouveia, también conocidos por Taberna do Mar. El espacio rinde homenaje al legado histórico del garum, la famosa salsa romana de pescado fermentado, reinterpretándola de forma contemporánea. Con una estética íntima que combina materiales reciclados, lámparas de corcho del Alentejo y piezas de arte local, el restaurante transmite un ambiente acogedor y creativo. Aquí, tradición y modernidad se unen en un entorno diseñado para sorprender y atraer a los visitantes.

> "Los sabores se basan en los aromas y sabores del pescado fermentado, cuya preparación lleva varias semanas." — Catarina Simões, NiT

## Details
- Cuisine: Japonés
- Type: Chef
- Location: Calçada da Graça 20, 1100-265 Lisboa, Portugal, Lisboa
- Street Address: Calçada da Graça 20, 1100-265 Lisboa, Portugal
- City: Lisbon
- Area: Lisboa
- Country: Portugal (PT)
- Postal Code: 1100-265
- Phone: +351210962276
- Price Range: $$ - $$$
- Average Spend: 35.0 EUR
- Why We Like It: Garum Fish & Wine Bar revive un legado milenario al colocar la icónica salsa romana garum en el corazón de la cocina contemporánea. Inspirado en las salsas de pescado fermentado, el restaurante fusiona técnicas japonesas con tradiciones pesqueras portuguesas, convirtiendo ingredientes simples en platos con profundidad y carácter. El acogedor espacio, adornado con iluminación de corcho y arte local, invita a los comensales a explorar sabores creativos pero arraigados en un ambiente íntimo.
- Default Language: English

## Location
- Latitude: 38.7157657
- Longitude: -9.130949
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=GARUM%20Fish%20%26%20Wine%20Bar%20Cal%C3%A7ada%20da%20Gra%C3%A7a%2020%2C%201100-265%20Lisboa%2C%20Portugal%2C%20Lisboa&center=38.7157657,-9.130949

## Images
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## Services
- Gift Cards
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  lun: closed
  mar - sáb: 19:00 - 23:00,19:00 - 23:00
  dom: closed

## Book Now
https://restaurants.umai.io/es/restaurants/garum-fish-wine-bar