# Ajitama Ramen Bistro Chiado

> Ajitama Ramen Bistro, ubicado en Chiado (Rua do Alecrim), es un restaurante de cocina japonesa especializado en Ramen. Es conocido por utilizar técnicas artesanales japonesas, con énfasis en la calidad del caldo y los fideos. La ubicación de Chiado se presenta como el "templo del fideo".

> "El ramen de Ajitama es el mejor de la ciudad. La broma inicial del Supper Club de António Carvalhão y João Ferreira salió tan bien que se convirtió en un restaurante serio." — Time Out Lisboa

## Details
- Cuisine: Japonés, Ramen
- Type: Chef
- Location: R. do Alecrim 47A, 1200-014 Lisboa, Portugal, Lisbon
- Street Address: R. do Alecrim 47A, 1200-014 Lisboa, Portugal
- City: Portugal
- Area: Lisbon
- Country: Portugal (PT)
- Postal Code: 1200-014
- Price Range: $ - $$
- Average Spend: 22.0 EUR
- Menu: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/menu/3144/ajitama_menu_full_quality_final.pdf
- Why We Like It: Ajitama es un restaurante dedicado a llevar el ramen más auténtico a Lisboa, distinguiéndose por su enfoque en la artesanía japonesa: producción diaria de fideos frescos y caldos complejos, cocidos a fuego lento (algunos tardan de 18 a 20 horas). El proyecto, fundado por dos amigos portugueses apasionados por el ramen, es elogiado por ofrecer una experiencia gastronómica genuina y de alta calidad.
- Signature Items: Hakata Tonkotsu Ramen, Tantanmen
- Default Language: English

## Location
- Latitude: 38.7081441
- Longitude: -9.143425599999999
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Ajitama%20Ramen%20Bistro%20Chiado%20R.%20do%20Alecrim%2047A%2C%201200-014%20Lisboa%2C%20Portugal%2C%20Lisbon&center=38.7081441,-9.143425599999999

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/3144/preview_1760336712.png
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## Services
- Online Reservations
- Gift Cards
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours


## Book Now
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