# VDB Bistronomie

> Κρυμμένο στην Rua das Canastras στην περιοχή Baixa–Chiado της Λισαβόνας, το VDB Bistronomie είναι ένα κρυμμένο διαμάντι όπου η βιωσιμότητα και η γαστρονομική τέχνη συγκλίνουν. Το μενού εξελίσσεται με τις εποχές, αναδεικνύοντας τα καλύτερα τοπικά και βιολογικά προϊόντα, ενώ τα πιάτα είναι φτιαγμένα για να μοιράζονται – ενθαρρύνοντας την ευχάριστη γευστική εμπειρία. Η ατμόσφαιρα είναι ζεστή και ανεπιτήδευτη, με μια ανοιχτή κουζίνα που σας φέρνει πιο κοντά στη δράση. Φυσικά και βιοδυναμικά κρασιά, μαζί με craft μπίρες, αναβαθμίζουν την εμπειρία. Είναι το είδος του μέρους όπου και η γεύση και οι αξίες λάμπουν.

> "Αν θέλετε ένα εκπληκτικό γεύμα, το VDB Bistronomie είναι αυτό. Κάθε πιάτο είναι φτιαγμένο με εκπληκτική προσοχή στη λεπτομέρεια – αυτό το μέρος αξίζει ένα standing ovation μετά από κάθε πιάτο." — Annaluisaballauf.com, Lisbon food guide

## Details
- Type: Chef
- Location: R. Canastras 8, Lisbon
- Street Address: R. Canastras 8
- City: Lisbon
- Area: Lisbon
- Country: Portugal (PT)
- Postal Code: 1100-112
- Phone: +351962690606
- Price Range: $$ - $$$
- Average Spend: 50.0 EUR
- Why We Like It: Το VDB Bistronomie επιτυγχάνει την τέλεια ισορροπία μεταξύ δημιουργικότητας και αυθεντικότητας. Φωλιασμένο στην Αλφάμα, προσφέρει ένα εποχιακά εξελισσόμενο μενού που υποστηρίζει τοπικά, βιολογικά προϊόντα με διαισθητικά πιάτα για μοίρασμα και προσεγμένους συνδυασμούς γεύσεων. Συνδυάζοντας βιοδυναμικά κρασιά και craft μπίρες με γνήσια, προσεκτική εξυπηρέτηση, κάθε γεύμα μοιάζει με μια ζεστή συζήτηση – αναβαθμισμένη και οικεία.
- Default Language: English

## Location
- Latitude: 38.709377891766685
- Longitude: -9.133232275486622
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=VDB%20Bistronomie%20R.%20Canastras%208%2C%20Lisbon&center=38.709377891766685,-9.133232275486622

## Images
- Logo: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/venue/logo/1289/preview_logo.png
- Photo 1: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/29595/1754997433.jpg
- Photo 2: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26198/unnamed__3_.jpg
- Photo 3: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26199/2020-08-04.jpg
- Photo 4: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26196/2024-07-11.jpg
- Photo 5: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26200/NS_20190903_0008.jpg
- Photo 6: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/26197/2024-02-27.jpg
- Photo 7: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/29603/1754997669.png
- Photo 8: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/29604/1754997688.png
- Photo 9: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/29596/1754997598.png
- Photo 10: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/29605/1754997703.png
- Photo 11: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/29606/1754997717.png
- Photo 12: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/29607/1754997731.png
- Photo 13: https://umai-production-files.letsumai.com/uploads/image/attachment/29608/1754997744.png

## Services
- Online Reservations
- Gift Cards
- Delivery
- Takeaway

## Opening Hours
  Δευ - Τρί: closed
  Τετ - Παρ: 7:00 μ.μ. - 12:00 π.μ.
  Σάβ - Κυρ: 12:00 μ.μ. - 3:30 μ.μ.,7:00 μ.μ. - 12:00 π.μ.

## Book Now
https://restaurants.umai.io/el/restaurants/vdb-bistronomie