OOBATZ, εστιατόριο στο France, Paris, Γαλλία, σερβίρει κουζίνα Πίτσα.
Το Oobatz επαναπροσδιορίζει την πίτσα στο Παρίσι συνδυάζοντας την παραδοσιακή χειροτεχνία με την τολμηρή καινοτομία. Υπό την καθοδήγηση του αρτοποιού και pizzaiolo Dan Pearson, το εστιατόριο είναι αφιερωμένο στη φυσική ζύμωση, δημιουργώντας μια ελαφριά και τραγανή ζύμη που φουσκώνει για 36 ώρες. Με ένα μενού που περιορίζεται σε μόλις έξι εποχιακές πίτσες και έναν προσεκτικά σχεδιασμένο μινιμαλιστικό χώρο, το Oobatz έχει γίνει μια cult διεύθυνση για τους λάτρεις της πίτσας που αναζητούν γεύση, υφή και δημιουργικότητα σε κάθε φέτα.
Το Oobatz, που βρίσκεται στην πολυσύχναστη συνοικία Ménilmontant του Παρισιού, είναι η υλοποίηση του οράματος του pizzaiolo και επί μακρόν αρτοποιού Dan Pearson για ένα μόνιμο καταφύγιο πίτσας. Πρώην pop-up αίσθηση, το εστιατόριο προσφέρει πλέον μινιμαλιστικούς εσωτερικούς χώρους – ασβεστωμένους τοίχους, ανοιχτόχρωμα παρκέ δάπεδα και ξύλνους πάγκους – που επικεντρώνουν την προσοχή αποκλειστικά στην πίτσα του. Κάθε ζύμη παρασκευάζεται με σχολαστική φροντίδα μέσω μιας φυσικής ζύμωσης 36 ωρών, με αποτέλεσμα μια βάση που είναι ταυτόχρονα τραγανή και γεμάτη βάθος. Το συνοπτικό μενού έξι εποχιακών πίτσας αναδεικνύει τολμηρούς αλλά ισορροπημένους συνδυασμούς γεύσεων, σερβιρισμένα σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα όπου η απλότητα και η προσοχή στη λεπτομέρεια αναβαθμίζουν την εμπειρία φαγητού.
Είναι απίστευτο, πρέπει να πάτε. Σίγουρα η καλύτερη πίτσα που έχουμε φάει στο Παρίσι… ή και αλλού.
Paris by Mouth
France
Είναι απίστευτο, πρέπει να πάτε. Σίγουρα η καλύτερη πίτσα που έχουμε φάει στο Παρίσι… ή και αλλού.
Paris by Mouth
Το Oobatz επαναπροσδιορίζει την πίτσα στο Παρίσι συνδυάζοντας την παραδοσιακή χειροτεχνία με την τολμηρή καινοτομία. Υπό την καθοδήγηση του αρτοποιού και pizzaiolo Dan Pearson, το εστιατόριο είναι αφιερωμένο στη φυσική ζύμωση, δημιουργώντας μια ελαφριά και τραγανή ζύμη που φουσκώνει για 36 ώρες. Με ένα μενού που περιορίζεται σε μόλις έξι εποχιακές πίτσες και έναν προσεκτικά σχεδιασμένο μινιμαλιστικό χώρο, το Oobatz έχει γίνει μια cult διεύθυνση για τους λάτρεις της πίτσας που αναζητούν γεύση, υφή και δημιουργικότητα σε κάθε φέτα.
Αποκτήστε περισσότερους πελάτες με το κορυφαίο λογισμικό και τη λύση μάρκετινγκ του κλάδου.
Εγγραφείτε εδώ
